奶酪“费城” – 配方

“费城” – 软奶油奶酪，它可以归因于美味的食物，它并不便宜，并且不在每个商店都能找到。所以我们决定告诉你如何在家制作费城奶酪。毕竟，它有许多美味的食谱。特别是，真正的美国芝士蛋糕是用这种奶酪烹制的。

奶油芝士“费城” – 食谱

配料：

• 巴氏杀菌牛奶 – 1升;
• 鸡蛋 – 1个;
• 克菲尔 – 500毫升;
• 糖 – 1茶匙;
• 盐 – 1茶匙;
• 柠檬酸 – 在刀尖上。

准备

那么，如何制作费城奶酪？我们把牛奶倒入平底锅里，放在小火上，偶尔搅拌，然后在沸腾之前加入盐和糖。当牛奶煮沸时，立即倒入室温下的开菲尔，搅拌直至质量减少。我们用纱布覆盖漏勺，折叠成4层，在底部下面我们用容器取代乳清排出的容器，然后将凝乳混合物倒入漏勺中。大约15-20分钟乳清就会流失。在此期间，您可以用勺子轻轻混合几次，但不能以任何方式按压。现在在一个单独的碗里，我们打了一个鸡蛋加入柠檬酸直到泡沫形成。在同一个碗中，逐渐加入一块温热的凝乳块，搅拌均匀，或者搅拌机搅拌均匀。所得到的物质根据需要被冷却和使用。好吧，就像你看到的那样，制作“费城”奶酪很容易。好胃口！

如何从奶酪制作奶酪“费城”

配料：

• 无脂凝乳 – 500克;
• 30％脂肪含量的奶油 – 200克;
• 20％脂肪含量的酸奶油 – 200克;
• 盐，切碎的莳萝绿色 – 品尝。

准备

用搅拌机打好的奶油，我们还加入酸奶油和奶酪，尝尝盐，并加入粉碎的绿色莳萝。所有混合均匀并在室温下放置1天，以使奶酪成熟。时间过后，我们将“费城”换成冰箱， 其中奶酪可以存放大约一个月。

所以，我们已经告诉你几种选择，如何用完全实惠和价格低廉的产品在家制造“费城”奶酪。选择一个你最喜欢的，并享受奶酪的细腻口味。这对三明治很棒。此外，它通常与其他成分一起用作卷的馅料。

自制奶酪的准备工作是一项令人兴奋的活动，因此，烹制Adyghe奶酪和Mascarpone奶酪的食谱绝对适合您烹饪这种乳制品食谱的宝库。