奶酪酱 – 食谱
我们谁不喜欢奶酪？那些人不太可能阅读这篇文章，所以可以公开公开的原始文件。今天，我们将与现有的美味奶酪配方系列搭配另一种同样美味的菜肴 – 奶酪酱。这种酱汁不仅可以补充意大利面或炸薯条的菜肴，而且肯定会进入那些你会用勺子秘密吃的那种。那么，让我们一起学习如何制作奶酪酱。
如何在家做奶酪酱？
基本配方的奶酪酱应该知道的奶酪每一个球迷，所以我们很高兴与大家分享配方。
配料：
- 黄油 – 3汤匙。匙;
- 面粉 – 3汤匙。匙;
- 盐 – 1/2茶匙;
- 胡椒 – 1/8茶匙。
- 牛奶 – 1½st .;
- 磨碎的奶酪 – 1汤匙。
准备
将黄油融化并将其炸至金黄色。在烹饪成品的物质被称为“儒”，并作为经典和升级酱料数量庞大的基础。
现在是牛奶的转折。我们分批倒入，不断搅拌锅里的东西。将热量降至最低，并将酱汁煮至稠，也不断搅拌。现在是添加盐和胡椒粉的时候了。肉豆蔻的爱好者也可以用少量的肉类补充菜肴。当所有的香料添加后，画龙点睛成为最喜欢的硬奶酪。它也需要分批加入，并不断混合均匀融化。
这种奶酪酱非常适合搭配面食和菜肴，包括各种砂锅菜和烤宽面条。
奶酪蒜蓉酱配方
用简单的大蒜为你最喜欢的酱汁添加味道，主要的是不要过度。
配料：
- 洋葱 – 1个。
- 大蒜 – 3瓣;
- 奶油 – 2件;
- 磨碎的硬奶酪 – 1件;
- 威士忌 – 2-3汤匙。匙;
- 面粉 – 3汤匙。匙;
- 黄油 – 4汤匙。匙;
- 橄榄油 – 1汤匙。勺子。
准备
从py的形式开始从基地烹饪3汤匙黄油和类似量的面粉。一旦面粉变成了令人愉快的金黄色 – 我们将锅从火中移除。
现在在煎锅中倒入橄榄油，并将其与剩余的汤匙奶油混合。将这种混合物切碎至洋葱切成金黄色。洋葱一旦得到所需的颜色，我们就会送一把刀压碎（！）大蒜和几汤匙威士忌。在决赛中，倒入所有的奶油，并将它们煮沸。
Ru回到盘子里，然后用洋葱和大蒜倒入奶油混合物。不要忘记分阶段添加液体，不断搅拌。一旦煎锅内容物变稠，你可以加入磨碎的奶酪，等待它融化，并将大蒜奶油奶酪酱送到你最喜欢的菜肴中。
酸奶油芝士酱
这种酱料肯定会被奶酪和模具的尖锐味道所迷惑。奶酪的清爽口感和香气会使新鲜的酸奶油变软，最终几乎可以为任何肉类，意大利面或蔬菜提供完美的补充。
配料：
- 戈贡佐拉奶酪 – 100克;
- 酸奶油 – 3汤匙。匙;
- 奶油 – 5汤匙。匙;
- 盐，胡椒 – 味道。
准备
这是一个非常快速的食谱！在炉子上放上炖盅，倒入一点奶油。立即将奶酪切成小片，慢慢加入奶油中，不断搅拌。它只能与瘦酸奶油或希腊酸奶混合。蓝奶酪本身不够犀利，但如果你没有足够的调料 – 盐和胡椒补充。