奶酪卷 – 美味的香料烘烤配方奶酪
奶酪卷是最受欢迎的自制蛋糕之一，可以在早餐时享用新鲜出炉或在午餐时享用小吃。进入面团的酸奶产品赋予柔软和愉悦的味道。即使在烘焙后，它仍保留有用的特性，使您可以获得营养和优质的烘焙。
如何用奶酪做面包？
用于包子的奶酪面团是简单的准备，需要最少的产品，很容易变成酵母，脆饼或泡芙。它很容易被称为通用：它不会粘在你的手上，它是塑料的，很容易模塑和快速烘烤。揉面团的主要原则 – 黄油和奶酪应该具有非凡的品质。
- 如果你使用脂肪含量超过9％的干奶酪，奶酪卷会变得华丽和红润。湿 – 你需要挤，否则，你必须增加面粉的数量，这将影响烘焙的质量。
- 为了使面包变嫩，用筛子擦干净的奶酪，并将面粉预先过筛。
- 现成的面团休息并迅速形成。
- 烘烤凝乳烘烤需要20分钟。
干酪卷起绒毛
烤箱中包子的凝乳面团可以用几种方法制备，其中一种 – 没有酵母的参与 – 在半小时内提供丰盛的烘焙。你只需要把所有的原料混合起来，揉成团，然后做成包子，放入烤箱中二十分钟。鸡蛋和发酵粉会使凝乳面团变得柔软和“蓬松”。
配料：
- 干酪 – 550克;
- 鸡蛋 – 3件;
- 面粉 – 400克;
- 发酵粉 – 5克;
- 糖 – 100克;
- 牛奶 – 50毫升。
准备
- 在奶酪中加入鸡蛋，糖和面粉。
- 揉面团。
- 形成球。
- 在180度烘烤奶酪面包20分钟。
包子与酵母面团的奶酪
如果你用酵母奶酪糕点烹饪，烤箱里的奶酪将特别茂盛和通风。这种长时间的烘烤不会陈旧并保持3天的良好味道。弹性和精致面团的秘诀很简单：你需要通过筛子多次擦拭脂肪奶酪，然后用花椰菜揉搓，小心地揉搓。
配料：
- 干酪 – 180克;
- 面粉 – 350克;
- 牛奶 – 75毫升;
- 糖 – 100克;
- 油 – 65克;
- 鸡蛋 – 2件;
- 酵母-10克;
- 剥1柠檬。
准备
- 在牛奶中稀释40克面粉和糖。
- 用糖和鸡蛋搅拌黄油。加入抹干酪和热情。
- 倒入酵母，然后将面团溶解。
- 形成面包。
- 在200度烘烤奶酪卷30分钟。
“rosochka”的小圆面包用酸奶干酪 – 食谱
含有奶酪的面包“玫瑰花”能够征服复杂的糖果，因为它们不仅具有美妙的味道，而且具有聪明的外观。配方的特色是将奶酪用作馅料。在这种情况下，你可以增加它的数量，并添加干果，浆果或热情，这使得烘烤更有营养和更有用。
配料：
- 牛奶 – 250毫升;
- 鸡蛋 – 2件;
- 糖 – 200克;
- 油 – 100克;
- 面粉 – 650克;
- 酵母 – 25克;
- 奶酪 – 500克;
- 葡萄干 – 100克;
- 果皮 – 20克。
准备
- 在牛奶中，加入酵母，50克糖和150克面粉。
- 油与50克糖和鸡蛋拂。
- 连接质量和揉捏。
- 在奶酪中，加入葡萄干，热情和100克糖。
- 将面团切成段，每面切成三面，放好馅后包起来。
- 在180度烘烤奶酪卷30分钟。
奶酪卷15分钟
包含奶酪的馒头 – 将是一个惊喜，不仅对于突然的客人，而且对于家庭来说，等待早餐的芬芳美食。从厨房架子收集简单的产品，您可以在短短一刻钟内准备丰富的产品，您只需将配料浸入搅拌碗中，然后揉面团，烘烤面包。
配料：
- 油 – 150毫升;
- 奶酪 – 200克;
- 克菲尔 – 45毫升;
- 糖 – 100克;
- 鸡蛋 – 1件;
- 面粉 – 300克;
- 发酵粉 – 5克。
准备
- 在搅拌机奶酪，黄油，鸡蛋，糖和酸奶中搅拌。
- 将面粉与发酵粉混合。
- 全部结合并揉捏。
- 在200度烘烤快速凝乳面包15分钟。
奶酪卷在酸奶油
奶酪馒头将从凝乳酵母面团中补充自制食谱。简单的酸奶油和糖酱将增加酸甜的味道，使烘焙更柔软，更粘稠。为了使产品快速浸泡，你需要用酸奶油酱涂抹成品面包，然后将它们放在温热的烤箱中一刻钟。
配料：
- 酸奶油 – 150克;
- 糖 – 130克;
- 面粉 – 450克;
- 鸡蛋 – 3件;
- 酵母 – 25克;
- 油 – 65克;
- 牛奶 – 100毫升;
- 干酪 – 180克。
准备
- 将酵母溶解在牛奶中。
- 加入鸡蛋，黄油，奶酪，100克糖和面粉。揉捏并放在一边。
- 面团卷，东西，卷和切成段。
- 180度烘烤30分钟。
- 搅拌酸奶油和30克糖。
- 润滑小圆面包并在烤箱中放置15分钟。
面包卷与凝乳填充
从奶酪中不仅可以制作甜点和面团，还可以用作烘焙馅料。用于包子的奶酪填充物可以非常多样化，因为该产品与浆果，水果和坚果完美结合。为了让它明亮起见，你应该在室温下使用一个大豆凝乳。
配料：
- 人造黄油 – 220克;
- 面粉 – 350克;
- 奶酪 – 50克;
- 克菲尔 – 220毫升;
- 香蕉 – 1个;
- 发酵粉 – 5克;
- 糖 – 140克;
- 蛋 – 1个。
准备
- 将人造黄油与面粉，发酵粉和酸奶混合。
- 将质量分成3个部分并搁置一个小时。
- 干酪与糖混合，加上蛋白质和香蕉片。
- 从面团切成方块，填塞它。
- 在180度35分钟的时间用干酪烘烤美味的面包。
匈牙利卷用酸奶干酪
酥皮糕点配奶酪，折叠有信封，带有奶油状馅料，代表匈牙利美食，其独特之处在于简洁和无可挑剔的味道。这种甜点是富有表现力的填充物：奶酪与鸡蛋糖团和单独鞭打的蛋白质相结合，这使得填充通风。
配料：
- 片状糕点 – 400克;
- 奶酪 – 300克;
- 鸡蛋 – 2件;
- 蛋白质 – 2个;
- 糖 – 100克;
- 剥1柠檬。
准备
- 奶酪抹，混合鸡蛋，糖，热情和搅打白葡萄酒。
- 把面团切成正方形，用“房子”固定角落。
- 在200度烘烤20分钟。
奶酪卷配葡萄干
含有奶酪的面包不仅在烹饪技术方面有所不同，而且在灌装方面也有所不同。值得在面团中加入少许葡萄干，烘烤会立即开始尝试新口味。奶酪是一种肥沃的伴侣，与干果完美结合。这种组合使烘烤不仅美味，而且有用。
配料：
- 干酪 – 220克;
- 面粉 – 220克;
- 油 – 50克;
- 鸡蛋 – 2件;
- 糖 – 80克;
- 葡萄干 – 50克;
- 油 – 30毫升。
准备
- 奶酪干酪抹，与黄油，鸡蛋，糖，面粉，葡萄干和发酵粉混合。
- 将面团配制并在180度下烘烤20分钟。
包子“curlicues”与奶酪
含有奶酪的甜面包不仅内容多样，而且形式多样，因为它们既可以用于日常膳食，也可以用于节日餐桌。考虑到烹饪的简单性，包子“卷发”可以装饰任何庆祝。你需要将面团卷成一层，放出凝乳，然后卷成卷，切成段。
配料：
- 面粉 – 350克;
- 牛奶 – 100毫升;
- 糖 – 150克;
- 酵母 – 5克;
- 人造黄油 – 50克;
- 酸奶油 – 60克;
- 干酪 – 550克;
- 蛋 – 1个。
准备
- 在牛奶中加入酵母，50克糖和面粉。
- 进入面粉，人造黄油和酸奶油。揉。
- 用糖和鸡蛋对待奶酪。
- 滚动面团，填充，滚动并切割。
- 在180度烘烤螺旋30分钟。