奶油酱：7个原创食谱
酱料可以补充和改善任何菜肴的味道。现在我们会告诉你一些烹饪奶油酱的有趣食谱。
经典奶油酱
配料：
- 20％脂肪含量的奶油 – 200毫升;
- 面粉 – 1汤匙。勺子;
- 黄油 – 1汤匙。勺子;
- 盐，胡椒粉 – 品尝。
准备
在干锅里煎面粉，直到变成金黄色。然后加入黄油，充分搅拌，加入奶油，并把混合物煮沸，煮沸2-3分钟，搅拌。盐和胡椒加味。
奶油酱蘑菇
配料：
- 新鲜香菇 – 200克;
- 大蒜 – 3瓣;
- 奶油 – 1杯;
- 黄油4汤匙。匙;
- 蔬菜，盐，肉豆蔻，黑胡椒 – 品尝。
准备
在平底锅中，将黄油融化，将大蒜通过压榨机。从3分钟开始，我们添加蘑菇，用盘子切割。文火煮5分钟，然后倒入奶油，一起煨全部为低热量，盐，花椒10分钟，加入肉豆蔻和切碎的草药味。
奶油酱阿尔弗雷多
配料：
- 黄油 – 50克;
- 脂肪霜 – 250克;
- 大蒜 – 1个丁香;
- 磨碎的干酪–1.5杯;
- 切碎的香菜 – 3汤匙。匙;
- 盐，胡椒粉 – 品尝。
准备
在煎锅黄油融化，在奶油倒入，煮5分钟，再加入切碎的大蒜和奶酪，很快所有搅拌，加入切碎的香菜，盐和胡椒调味，并从火上移开酱。如果你想酱汁较厚，可以加1-2茶匙面粉。
法式奶油沙司沙拉
配料：
- 植物油 – 150毫升;
- 醋 – 70毫升;
- 第戎芥末 – 1茶匙;
- 洋葱 – 1个;
- 25％脂肪含量的奶油 – 3汤匙。匙;
- 干沙拉草 – 1茶匙;
- 盐，白胡椒粉 – 味道。
准备
将植物油，醋，生菜，盐和胡椒混合。把青葱切碎，加入酱汁中。在那里，我们把芥末和混合。如果你需要更多的盐和胡椒味道，然后再涂抹奶油并再搅拌一次。就这些，你可以用沙拉填满他们！
奶油芥末酱
配料：
- 霜 – 350克;
- 芥末 – 2茶匙;
- 肉汤 – 150克;
- 黄油 – 30克;
- 盐 – 味道。
准备
将肉汤煮沸并加入稀薄的奶油滴，不断搅拌。现在加入芥末和煨3-4分钟酱，不停止搅拌。之后，加入盐和胡椒调味，将其加热并加入黄油。最后，用叉子鞭打产生的质量。
荷兰奶油酱
配料：
- 黄油 – 250克;
- 柠檬汁 – 1汤匙。勺子;
- 蛋黄 – 3件;
- 盐，胡椒。
准备
在水浴中，融化黄油。在蛋黄加入少许盐和拂尘，直到蓬松泡沫状态，将融化的黄油，加入柠檬汁和胡椒粉。
奶油意大利面酱
配料：
- 脂膏 – 125毫升;
- 培根 – 450克;
- 磨碎的奶酪 – 80克;
- 葱 – 4件;
- 洋葱 – 1个。
- 蛋黄 – 3件;
- 大蒜 – 1个丁香;
- 橄榄油 – 5茶匙;
- 盐，胡椒。
准备
在平底锅中，加热橄榄油，加入碎青葱并将其熄灭直至软化。然后把洋葱，切成半环，炒5分钟，然后铺腊肉，切成条。炒至半熟，然后加入压碎的大蒜，并将火锅中的煎锅取出。在一个深的盘子里，搅拌蛋黄，倒入奶油，放入奶酪，盐和胡椒粉。在面食第一传播洋葱混合物用熏肉，和顶部灌溉蛋奶油质量，然后将整个混合物搅拌。