大米填充寿司
在我们这个时代，日本料理非常受欢迎。午餐或晚餐寿司或卷已成为事物的顺序。
还有，在家里准备寿司一个笑话 – 不仅令人兴奋，但也“byudzhetosberegayuschee”和“zdorovesohranyayuschee”，所以花点时间在生产地的重要组成部分 – 大米的填充物，卷和寿司。
为什么我需要米饭？它为卷和寿司提供米饭不仅具有必要的味道，而且还增加了粘性，因此它不会分崩离析。
由于在大米中不添加食盐时，寿司饭包含盐和糖。醋加大米加油的主要作用。米醋可以在商店的专门部门找到，其中还销售其他寿司零部件。但如果你还不能喝米醋，该怎么办。我怎样才能更换它？
通常用白葡萄酒醋，葡萄醋，苹果醋替代米醋，或者在最差的情况下用醋。这里有必要选择合适的比例，以免破坏米饭的味道。
你可以尝试完成的食谱，然后调整食材的味道。
用米醋加油的配方
配料：
- 米醋 – 100毫升;
- 糖 – 3茶匙。
- 盐 – 1茶匙。
食谱与苹果醋
配料：
- 苹果醋 – 2汤匙。匙;
- 水 – 3汤匙。匙;
- 糖 – 2茶匙。
- 盐 – 1茶匙。
食谱与葡萄醋
配料：
- 葡萄醋 – 4汤匙。匙;
- 糖 – 3茶匙。
- 盐 – 1茶匙。
用食醋食谱
配料：
- 食醋6％ – 50毫升;
- 酱油 – 50毫升;
- 糖 – 20克。
准备
全部煮沸，并搅拌至完全溶解。以温暖的形式添加到大米中。如果您已准备好加油以备将来使用，请将其存放在冰箱中并在使用前预热。
米醋的食谱
米醋可以自己煮。如果有时间和愿望。
配料：
- 水稻;
- 糖;
- 酵母;
- 蛋清。
准备
用水填满米饭，然后晚上睡觉。第二天，我们表达水，并添加约 
180克糖。将餐具放入水浴中搅拌至糖溶解，煮约20分钟。冷却，倒入罐中，加入四分之一汤匙酵母加入一升液体。发酵过程大约需要一周时间。当气泡完全消失后，我们倒入一个干净的罐子里。我们坚持了一个月。
一个月后，混合物被过滤。煮生鸡蛋白（用于清洗），并再次过滤。
这是一个很长的路，但你自己准备的真正的米醋将永远为你服务。
有了这样的敷料，你可以在肩膀上烹饪经典卷三文鱼和更复杂的寿司maki。