大比目鱼炒

许多人不喜欢油炸鱼，因为在烹饪过程中会充满公寓的特殊气味。并不总是，引擎盖可以节省。但是大比目鱼会成为你的例外。这种温柔，美味的鱼，一旦进入你的饮食，将在那里呆很长一段时间。毕竟，大比目鱼除了具有优异的口感外，还具有大量有用的特性：氨基酸，维生素D和B12，微量元素，这些都是我们身体所必需的。

而且，这条鱼的重要特性之一可能是缺乏骨头，所以油炸大比目鱼应该让很多美食家满意。

如何炒大比目鱼？

由于这种鱼在煎炸时会吸收足够多的脂肪，所以所有人都不可能正确地烤大比目鱼，所以我们会告诉你如何去做。一定要把零件放在一个非常热的平底锅上，这样鱼立刻就会捡起来，而且不会蠕变。煎锅适合取生铁，然后鱼更好烤和变褐。在任何情况下，不要盖住盖子，否则大比目鱼会开始崩解，不会煮熟，而是炖。
顺便说一句，你可以冷冻形式的大比目鱼，因为鱼的冷冻状态不会让鱼片蔓延，菜会变得多汁和嫩。也就是说，以冷冻形式，大比目鱼更频繁地来到我们的货架上，因此，买了一条鱼，立即开始准备它。

大比目鱼油炸 – 食谱

现在，你理论上知道如何炒比目鱼，这意味着该开始练习了。我们记得煎锅应该加热得很好 – 直到油开始发出嘶嘶声，然后我们将大比目鱼摊开。那么，那些坚持饮食营养的人，你应该小心计算卡路里 – 鱼足够胖，但是……为什么不把自己当作烤大比目鱼？

配料：

• 大比目鱼片 – 0.6千克;
• 面粉 – 3汤匙。匙;
• 盐，香料 – 味道;
• 植物油。

准备

为了制作烤比目鱼，你可以买一条重达1-1.25公斤的全鱼或立即购买鱼片。如果您购买一个整体，您应该从秤上彻底清洁，去除鳃，鳍，肠道并在流水下彻底冲洗。然后分成几部分。您可以立即清洗圆角并切割。

在盘子上我们倒入面粉，我们加入盐和香料作为鱼。香料既可以现成购买，也可以混合你喜欢的香料。例如：黑胡椒，马郁兰，欧芹等。将每片鱼卷成面粉，在两侧的加热煎锅中煎炸，直至获得硬皮。餐桌上的菜肴可以用绿色蔬菜和柠檬片装饰。

如何炒美味比目鱼？

鱼，顺便说一下，你可以在面糊油炸。烹炸比目鱼这种方式不会给肉raspolztis如面糊将举行的一块一批的形状。

配料：

• 大比目鱼片 – 0.5千克;
• 面粉 – 200克;
• 鸡蛋 – 3件;
• 牛奶 – 200毫升;



• 盐，香料 – 味道;
• 植物油。

准备

我们冲洗并切分圆角，给干，然后盐，胡椒，并静置30分钟。对于面糊，用盐打鸡蛋，加入牛奶，面粉并拌匀。我们把煎锅放在火上，倒入植物油，让它温热，然后将大比目鱼蘸入面糊中，放在煎锅上。在鱼的两边煎5-6分钟，直到形成红润可口的硬皮。

在装饰煮熟或炸土豆的大比目鱼，蔬菜和沙拉是完美的。