在面团的鸡腿

鸡经常发生在我们的餐桌上。它准备了一个节日餐桌，每日晚餐或晚餐。这是可以理解的，鸡肉是一种美味和实惠的产品，烹饪菜肴的食谱是巨大的。但是如果你想要一些原创的东西，一些没有烦恼或烦恼的东西，我们建议你做一些在面团中烤制的鸡腿。我们会告诉你一些准备工作的食谱。

鸡腿在面团中的配方

配料：

• 鸡腿 – 7个;
• 硬奶酪 – 7片;
• 酱油 – 40毫升;
• 香菇 – 200克;
• 大蒜 – 3瓣;
• 洋葱 – 1个;
• 地壳 – 80克;
• 盐，黑胡椒粉;
• 葵花籽油煎炸。

对于测试：

• 牛奶 – 200毫升;
• 面粉–2.5杯;
• 干酵母 – 1茶匙;
• 糖 – 1茶匙;
• 盐 – 捏;
• 植物油 – 1汤匙。勺子;
• 鸡蛋 – 2个。

准备

鸡腿和干。然后，移除一部分骨骼（从胫骨下方留下一小块骨头以保持形状）。在深碗中，加入腿，撒上盐和胡椒粉，加入酱油，让大蒜压榨，混合，留下胫骨腌制至少一小时或更长时间。然后用煎锅将它们煎成脆皮。当胫骨稍微冷却时，在每个中心（在骨头所在的地方），我们放一片奶酪，用卷卷起来。将蘑菇切成小块，切碎洋葱，将所有东西都放入锅中煎至液体蒸发。

要准备面团，先将牛奶加热一点，使其略微温热，然后加入奶昔和糖。离开某处15分钟，让酵母膨胀，然后混合。在最终的团块中，加入少许盐，植物油和1个鸡蛋，拌匀。然后慢慢地介绍筛过的面粉。我们揉面团，它应该变得柔软和有弹性。用测试毛巾或餐巾盖住容器，放在温暖的地方。当它增加约2倍的体积时，我们将其揉成7个球。再次，用餐巾盖住面团中的球，再离开约半小时，这样面团仍然会上升。每个球都卷成一个直径约15厘米的球。在圆圈的中心，我们填上一茶匙的地面饼干，铺上蘑菇。在每个圆圈上，我们制作3个切口，每个切口约1.5厘米 – 获得3个花瓣。现在，把杯子在小腿的中心，包裹花瓣之一，边缘连接。我们也做其余的花瓣。面团的边缘略微弯曲，结果好像是防御。现在，用油润滑，撒上磨碎的面包屑，然后将鸡腿放入酵母试验中。每个都用打好的鸡蛋涂上油脂。在180度烘烤约40分钟。鸡腿，放在桌子上烤发酵面团看上去很原始，和它们的味道简直美味。

在油酥点心的鸡腿

酥皮糕点中鸡腿的配方非常简单。由于这样的面团可以准备好购买，它只需要很少的时间进行烹饪，而且这道菜充满美味。

配料：

• 鸡腿 – 6个;
• 酥皮糕点 – 0.5公斤;
• 干酪坚硬 – 250克;
• 大蒜 – 2瓣;
• 芝麻 – 30克;
• 盐，胡椒 – 味道。

准备

用盐，胡椒和切碎的大蒜混合物擦洗预洗和干燥的腿。将硬质奶酪切成薄片，放在皮下。预面团解冻，展开并切条宽大约1厘米。面团的每个胫包条，撒芝麻，铺设在烤板，涂油，并在200度烤在烘箱中约50分钟。如果你喜欢吃一块面包红润的鸡肉，你可以将煎锅预先炸好，直到煎锅里的金黄色，冷却一下，然后包裹和烘烤。在面团非常嫩多汁鸡腿酿。