在酸性稀奶油的鸡腿

鸡腿非常适合作为普通午餐或晚餐，以及节日餐桌。成功的小腿形状使它们成为一顿出色的自助餐，同时也是野餐的绝佳选择。在鸡腿非常柔软和柔软的肉类，具有表现力的味道，以及它们非常简单和快速准备。烹饪鸡肉胴体最容易接近的部分有很多食谱。那么，我们今天会告诉你如何用酸奶制作鸡腿。

鸡腿炖酸奶油

配料：

• 鸡腿 – 4个;
• 洋葱 – 1个;
• 植物油 – 2汤匙。匙;
• 面粉 – 1汤匙。勺子;
• 水350毫升;
• 辣椒香;
• 月桂叶 – 1件;
• 黑胡椒粉;
• 酸奶油 – 400克;
• 盐。

准备

鸡腿和用纸巾擦干。在一个充分加热的油炸小腿上，直到金黄色。洋葱切成半圈，送到肉里炒至透明。我们将250毫升的水倒入煎锅中，然后将其煮沸。我们小火，用盖子关闭煎锅，然后炖肉直到准备好。

在一个单独的容器中，倒入100毫升水，加入面粉，搅拌均匀，不留任何块状，放入煎锅中加入肉。在那里，我们倒入脂肪酸奶油，盐，胡椒和炖至浓。在关掉炉子之前，将香辣椒和月桂叶加入肉中。

有酸性稀奶油的鸡腿

配料：

• 鸡腿 – 2件;
• 面粉 – 3汤匙。匙;
• 植物油 – 50克;
• 黄油 – 30克;
• 白葡萄酒干 – 100毫升;
• 盐;
• 花椒;
• 红甜椒地面;
• 肉豆蔻;
• 酸奶油 – 300克;
• 香醋。

准备

从腿部，用细刀小心地去除皮肤，在小腿上做几个洞，使鸡变好。肉盐，胡椒和撒上干草药的混合物。混合0.5杯白葡萄酒和0.5茶匙香醋。将鸡放入塑料容器中，倒入所得的腌料。然后将鸡腿放入冰箱40分钟。在一个单独的碗中，混合面粉，甜辣椒粉，盐，胡椒粉，加入磨碎的肉豆蔻，混合混合物，直到光滑。我们的肉是从腌料中取出的，我们将腿放入面粉和香料的混合物中。

在煎锅中，我们加热油并扩散腿部。在高温下煎肉，直到面包红润。在那之后，我们减少火灾，用盖子盖住煎锅并将腿炸至准备好。在酸奶油中加入面粉和香料混合均匀。将含有香料的酸奶油加入鸡肉中，再将其全部拍打10分钟。

在酸性稀奶油烘烤的鸡腿

配料：

• 鸡腿 – 8个;
• 酸奶油 – 200毫升;
• 蛋黄酱 – 2汤匙。匙;
• 芥末 – 1汤匙。勺子;
• 咖喱 – 1汤匙。勺子;
• 罗勒干 – 1汤匙。勺子;
• 洋葱 – 3件;
• 盐。

准备

鸡腿在温水下适当，用纸巾擦干。洋葱被清洗干净 切成半环。要在碗里做一个调料，倒入酸奶油，芥末酱，蛋黄酱和混合，倒入咖喱，再混合。之后，加入罗勒，盐再次混合，我们的调料准备好了。

在煎锅中倒入油，加热并将洋葱煎三分钟。将每条腿浸入酸奶油中，然后将其放入洋葱煎锅中。盖上盖子，小火，熄灭我们的小腿45分钟。在烹饪过程中，肉在煎锅中定期翻过来。肉准备好后，关掉炉子，让腿陡峭30分钟。酸奶油的成品鸡腿以热的形式送到餐桌上。