在盐的鸡在烤箱

如果您决定在晚餐或甚至是节日餐桌上烤多汁的鸡肉，那么制作盐的鸡肉的配方就是您所需要的。脆皮，嫩鸡肉和最少的烹饪麻烦使这道菜成为可能，即使对于没有经验的家庭主妇也是如此。事实是，用盐烤制的鸡肉由于其周围的盐分而在烤箱中均匀加热，这可以作为可靠的热导体。在这种情况下，不要担心盐度过高，因为肉类会根据需要摄入尽可能多的盐（特别感谢渗透）。

那么，从烹饪的理论部分，我们转向实用，并了解如何煮鸡盐。

如何在烤箱里煮盐鸡？

配料：

• 鸡胴体 – 1,5-2千克;
• 盐 – 500克;
• 柠檬 – 1个;
• 大蒜 – 3瓣。

准备

将鸡胴体洗净并从多余的脂肪中切下，用纸巾擦干，然后用压榨的蒜瓣从里面揉搓。将柠檬浸入沸水中30秒或放入微波炉中相同的时间。热柑橘将刀刺几次并将其放入鸡的腔中。我们不润滑家禽皮肤，但保持干净和干燥！

在厚壁煎锅或烤盘的底部，入睡半公斤盐，将其放平，并将鸡胴体放在上面。用于制备盐的鸡肉需要在200度下1.5小时。

鸡肉加盐和大蒜配上烤蔬菜配菜，土豆泥或新鲜沙拉。好胃口！

鸡肉，盐炒

事实上，在盐鸡精炒是不可能的，但菜了，因为烤面包皮有光泽，头发的广度让人联想到皮肤svezhezazharennoy鸡的名字。

配料：

• 鸡胴体 – 1.5千克;
• 大盐 – 500克;
• 迷迭香 – 2个分支;
• 大蒜 – 2瓣;
• 植物油 – 4汤匙。勺子。

准备

在用盐煎鸡肉之前，你需要准备一个芳香的盐枕。因为这个非常大的海盐与大蒜和迷迭香一起研磨。将得到的芳香物质均匀地铺在烤盘上，在盐垫的顶部，我们将鸡切成沿着乳房的单层。如此制作的鸡肉不会直接与肉接触，因此其表面可以用黄油或酸奶油安全地润滑，形成脆皮。

现在它仍然只是让库鲁准备在盐垫上，在200度60-80分钟。通过在最肉质的地方切割鸟来验证意愿：流动的清澈汁液将清楚地说明菜已经准备好了。

盐壳中的鸡肉

配料：

• 鸡1.5公斤;
• 盐 – 500克;
• 柠檬 – 1个;
• 圣人 – 5片叶子。

准备

我们洗鸡肉然后把它沥干。盐我们磨 用柠檬或石灰和几片鼠尾草果皮均匀混合。将制备的盐混合物加热，连续搅拌约5-8分钟。

在用铝箔覆盖的烤盘上，倒入几厘米的盐，然后将鸟放在它们上面。剩余的盐小心地分布在鸡的表面上，从而形成致密的盐酸外壳。在盐壳中烤鸡肉需要在170度左右大约1.5小时，而在送达鸡肉前将鸡肉覆盖20分钟。
为了切碎鸡肉，只需打破盐饼并分开分开的块即可。