在白俄罗斯的Machanka – 食谱
如果您每天都在寻找丰盛的食谱，或者已经计划为忏悔星期二制作菜单，请采用白俄罗斯的Machanka食谱。 Machanka是各种不同的肉类残渣，从脂肪到香肠，这些都是油炸的，然后在面粉基础上用简单的酱炖。这道菜不常用洋葱和蘑菇补充，但配上煎饼或煎饼。如果您决定将mačanka作为桌子上的主菜，那么将土豆和其他各种喜爱的蔬菜放入其中。
白俄罗斯机器制造的配方
Machanka和大多数白俄罗斯菜肴一样，与饮食菜单毫不相干。丰富的肉类和脂肪，以及煎饼，不会有利于你的腰围，但很多将在你的味蕾上发挥。
配料：
- 排骨 – 840克;
- 洋葱 – 90克;
- 面粉 – 15克;
- 干燥的ceps – 10克;
- 猪肉脂肪 – 30克;
- 熏香肠 – 115克;
- 月桂叶;
- 研磨小茴香 – 1茶匙。
准备
在烫漂前用预热的油脂炒猪肋骨，然后倒入水中以覆盖并从其中煮汤。切洋葱并保存。预先浸泡的洋葱添加到洋葱中。加入小茴香和碾碎的月桂，撒上所有的面粉，然后倒在肉汤上。将烟熏产品炒熟后放入其他配料中。将菜放在锅中在150度下15分钟。配上薄煎饼或煎饼，撒上脆皮。
Machanka在白俄罗斯与酸奶油 – 食谱
有一种独立的正宗焦糖奶制品基础上烹制而成。改变后者的数量，您可以使现成的菜肴变得更酸或更酸。
配料：
- 天然香肠 – 270克;
- 排骨 – 3-4件;
- 猪油脂肪 – 15克;
- 牛肉汤 – 670毫升;
- 黄油 – 35克;
- 面粉 – 10克;
- 酸奶油 – 135克。
准备
在准备白俄罗斯机器之前，将脂肪切成小块，并用高温将它们扣压，以便形成脆性。你扔出脆皮，在剩下的脂肪上，把香肠和碎骨排成褐色。当肉类成分发出腮红时，用半个肉汤填充它们，并放入预热的烤箱中210分钟，持续20分钟。
在融化的黄油上，煎炸面粉并用肉汤的剩余物与意大利面离婚，确保没有剩下的肿块。加厚酸奶，加入酸奶油并加热酱汁。准备把酱汁倒在肉上，用薄饼或蔬菜为白俄罗斯的机器供应。