在煎锅的猪肉牛排

牛排是餐馆的菜肴，通常是用牛肉准备的。但我们会稍微偏离传统，在家里准备猪肉。而且，根据我们的配方观察一些简单的建议并不难。

在煎锅的猪肉牛排食谱

配料：

• 新鲜猪肉浆 – 550克;
• 橄榄油 – 35毫升;
• 大蒜 – 2瓣;
• 香料可供选择 – 品尝;
• 盐;
• 黑胡椒粉。

准备

将猪肉浆洗涤并充分干燥，并将纤维切成约3厘米厚的片。我们用盐，黑胡椒粉，香料揉搓，然后用预先清洗好的大蒜通过压榨机，在室温下腌制一小时。然后，我们用橄榄油将肉切片，然后放在加热的煎锅上。我们将牛排放在火上，直到烘烤达到理想程度，每三十秒转四十秒。我们把成品肉放在炉排上，并用铝箔覆盖15分钟。在此期间，果汁将均匀地分布在肉片的表面上，并且菜肴的味道将变得简单无比。

许多烹饪专家在烹饪前不建议使用盐和胡椒牛排，并建议它直接在菜中做。但已经证明，预盐肉最终变得更加美味，并且具有正确温度状态和油炸过程的成品牛排的多汁性保持不变。实验，我们相信你会得出同样的结论。

在烤架上的多汁猪肉牛排

配料：

• 新鲜猪肉浆 – 550克;
• 植物油 – 35毫升;
• 大蒜 – 2瓣;
• 酱油 – 50毫升;
• 番茄酱 – 50毫升;
• 白色干葡萄酒 – 100毫升;
• 辣椒 – 10克;
• 普罗旺斯香草 – 品尝;
• 盐;
• 黑胡椒粉;
• 盐。

准备

对于牛排，选择一块带有足够脂肪层的新鲜猪肉浆。我们事先将其清洗干净，用餐巾纸或纸巾擦干。现在将纤维切成约三厘米厚的碎片。然后你可以用两种方式做到 – 用盐，胡椒和普罗旺斯草药揉搓或浸泡腌料，混合大豆和番茄酱，白葡萄酒，辣椒和其他香料可供选择。根据准备牛排的原料的质量来选择作用的算法。如果你有新鲜的猪里脊肉或脖子，干腌是足够的，解冻的肉或从肩胛骨或背部取出最好在葡萄酒腌泡汁中浸泡15到20分钟。

接下来，将牛排放在烤制的煎锅上，用植物油涂上油并放在火上，每隔三十到四十秒翻一次，达到所需的烘烤程度。

在一个平底锅的水多的猪肉牛排用调味汁

配料：

• 猪排 – 4个;
• 洋葱 – 85克;
• 植物油 – 35毫升;
• 胡椒粉;
• 盐;
• 蜂蜜液 – 60克;
• 香醋 – 20毫升。

准备

猪肉牛排用盐，胡椒粉和您选择的香料擦拭。我们让他们在室温下腌15分钟。然后我们用植物从各个方面给肉做油脂 将精炼油放入加热干燥的煎锅中，底部较厚。我们将牛排放在足够强烈的火上，达到所需的烘烤程度，定期翻转，然后取出箔片，然后将其密封。

在一个煎牛排的煎锅里，我们倒入植物油，放一个预先剥好的洋葱，切成大半圆的洋葱，并给它一个豆荚。然后加入蜂蜜，三十秒后香醋，倒入少许水，撒盐，胡椒粉再炖两分钟。

我们将铝箔牛排放在盘子上，倒入准备好的酱汁，然后将其放在桌子上。