在洋葱皮上煮培根

猪腩在洋葱皮中煮熟，变得非常芬芳，并有一个金色的开胃地壳。这款开胃菜将完美取代您的有害香肠，并成为您桌上的迎宾菜。

洋葱皮煮沸的牛腩配方

配料：

• 猪腩 – 1公斤;
• 水 – 1升;
• 盐 – 115克;
• 洋葱皮 – 2把;
• 大蒜 – 3瓣;
• 香料 – 品尝。

准备

将洋葱皮放在筛中并用水龙头彻底清洗。然后将其铺在毛巾上并晾干。牛腩被漂洗并用餐巾吸干。在一个锅里，将盐和外皮结合起来，用冰水填满，并放在强烈的火上。把盐水煮沸，小心地放下肉。将洋葱皮的排骨煮约20分钟，减少火焰。接下来，从火中取出碗碟，盖上盖子，直到完全冷却。然后，我们取出冰箱里的炖锅，腌肉10小时。接下来，将它从水中取出并用餐巾擦干。在小瓶混合物中，大蒜和红胡椒粉通过压榨机。用所得到的混合物，我们从各个方面揉搓牛腩，将其包裹在食物薄膜中并将其送入冰箱5小时。过了这段时间后，取出猪肉，翻起来切成薄片。

煮洋葱皮的配方

配料：

• 猪腩 – 500克;
• 洋葱皮 – 2把;
• 水 – 1升;
• 月桂干叶 – 2片;
• 一大块盐 – 2汤匙。匙;
• 烟液 – 4汤匙。匙;
• 大蒜 – 3瓣;
• 香料。

准备

在锅中，倒入过滤水，扔洋葱皮，加胡椒和月桂叶。烧开肉汤10分钟，然后盖上盖子并坚持半小时。此外，通过筛子过滤输液， 将盐溶解并添加液体烟雾。

培根蔓延到一干净锅，并填补了准备好的盐水。肉煮1.5小时，然后小心取出，obsushivayut和淬火。我们在清理一小terochke从干皮和擦蒜瓣。我们外衣四面胸部稀粥大蒜，散布在一个塑料袋，离开了大约一天的更好的浸渍。商店熟培根在洋葱皮熟，在冷冻，服务解冻，切成片之前。