在开菲尔的油炸馅饼
酸奶煎饼的面团做得非常快。没错，在某些情况下，他需要站在一个凉爽的地方，但由于时间不够，你可以不用它。
最好是将黄油用于制作pirozhki蔬菜，没有气味，每次新鲜时都是理想的，因为在油中煎炸后会有产品颗粒和面粉。在下次烹饪时，这些颗粒会燃烧，并粘在新产品上。其结果是，新盘将有腐臭味和难看。
在开菲尔上加入油炸馅饼可能会有很大差异，这一切都取决于可用的产品组合和女主人的想象力。最传统的馅料是土豆炒洋葱，土豆泥洋葱和蘑菇，白菜西红柿，炖白菜蘑菇，纯蘑菇馅。也好吃作为填充物取碎肉，肉蘑菇，肝馅，土豆泥肝脏和大米切碎煮鸡蛋和大葱，大蒜，甜辣豆腐馅，苹果，厚果酱等。
开菲尔上的快速油炸馅饼
配料：
- 1％克非尔 – 0.5升;
- 小麦粉 – 2杯;
- 苏打水 – 1茶匙没有滑动;
- 盐 – 半茶匙;
- 糖 – 1汤匙;
- 蛋 – 1个;
- 植物油;
- 从土豆泥，肉，卷心菜，奶酪，蘑菇，果酱等填充。
准备
开菲尔与苏打水混合，等待苏打水熄灭。接下来我们添加盐，糖，驱动鸡蛋，混合。逐渐倒出面粉，同时不断搅拌。你应该得到比薄煎饼更厚的面团。让面团陡峭一个小时左右。
在一个木制菜板倒入少许面粉，一汤匙并处面团和弄碎成面粉放在桌上洒。伸展成蛋糕。在玉米饼的中间放一点肉，连接面团和zaschipyvaem的两端。我们组成派。
在深煎锅或平底锅中加热植物油。小馅饼小心地扔在热油中，并从两面煎至金黄色的地壳。
如果有欲望和空闲时间，你可以在酵母测试上烹制煎饼。
在开菲尔上煎炸酵母派
配料：
- 面粉 – 3杯;
- 克菲尔 – 1杯;
- 酵母 – 20克;
- 蛋 – 1个;
- 任何厚厚的果酱或果酱 – 1杯;
- 盐，糖;
- 填充你自己的选择。
准备
我们在温水中培养酵母。在一个单独的碗过筛面粉，倒盐和糖，以驱动蛋，倒入酸奶和溶解酵母。将面团揉捏，使其不会粘在手上。我们把感冒放了2个小时。从面团和馅料，我们形成馅饼。用热油炸至金黄色。
对于由咸馅制成的馅饼，酸奶油或热芥末酱非常适合口味。
另一种不同寻常的食谱在开菲尔上油炸派。
馅饼奶酪和苹果
配料：
对于测试：
- 面粉 – 3-3.5杯;
- 干酪 – 200克;
- 克菲尔 – 1杯;
- 蛋 – 1个;
- 苏打水 – 1茶匙;
- 盐 – 四分之一茶匙;
- 植物油。
填充：
- 苹果 – 5-6件;
- 糖 – 四分之一杯;
- 肉桂 – 1茶匙没有幻灯片。
准备
用面粉筛选空气。我们与开菲尔，鸡蛋，盐，苏打水，磨碎的干酪混合，并且不做硬面团。 
我们离开30分钟。
我们从果皮和核心上剥苹果，切成小块或在大刨丝器上揉搓，撒上糖和肉桂。
我们组成派。用黄油炒至棕色。准备好的馅饼堆放在碗或篮子里，用干净的毛巾盖住，放置15分钟。在我们放桌前，撒上糖粉。
你可以拿出你自己的馅饼食谱。尝试和克菲尔美味的煎饼将成为您烹饪艺术的标志。