在家明胶橘子果酱

对于许多人来说，特别是老一代，像橘子酱这样的美味与儿时相关。毕竟，那时没有糖果和其他甜食的选择，现在不是。

尽管如此，有时候你想要的东西非常不寻常，最好是自然的在这样的时候，在家用明胶配制的果酱食谱是有用的。

如何从果汁和明胶制作枣？

这个配方使用鲜榨果汁，但它可以用商店的成品代替。原则上，根据这个配方，你会从任何果汁中得到橘子酱，只有这样才能排除热情。

配料：

• 鲜榨橙汁 – 400毫升;
• 速溶明胶 – 60克;
• 糖 – 150克;
• 一个桔子的果皮;
• 一个柠檬皮;
• 柠檬汁 – 30毫升。

准备

在一个平底锅或小锅里倒出柠檬汁，倒入热腾腾的水，加入80毫升橙汁。我们把厨师，等待煮沸和煮沸5分钟。在此期间，果皮将提供果汁中的所有风味和营养。通过筛子过滤，我们帮助挤出一把勺子，所有没有摩擦的东西都被扔掉。在得到的液体中，倒入明胶和糖，充分混合，然后倒出汁液。我们放在火上，直到糖和明胶溶解，重要的是不要让糖浆沸腾，否则明胶将失去它的性质。现在让我们冷却一下，倒入模具中，冰箱里的橘子酱会在3小时内结冰，但最好晚上留下。

从果酱和明胶自制果酱食谱

当然，很多房子都有一罐开放的果酱，这已经有点无聊了。我们建议给他新的生活，并为橘子酱重做。它可以是果酱或糖浆，例如樱桃果酱。

配料：

• 明胶-45克;
• 果酱 – 170克;
• 水 – 300毫升;
• 柠檬酸 – 一个捏;
• 糖 – 味道。

准备

如果不是瞬时的，请在室温下加水，然后让它膨胀15分钟，然后将它送到水浴加热。一定要混合，使明胶融化均匀， 但不要惹上麻烦。我们从盘子上取下并稍稍冷却。果酱用水稀释，如果果酱或糖浆中含有小颗粒水果，则通过筛子过滤并加入糖和柠檬酸。水和糖的比例取决于果酱的甜度和密度，所以根据自己的口味调整口感，但要保持饱和。将糖浆与明胶混合，混合成完全溶解的糖并倒入模具中。它可以是冰块或糖果模子，反之亦然是一个大容器。然后，硬化后，橘子酱需要切成块。我们把成品放在糖里，把自己当成食物！