土豆饺子 – 最好的白俄罗斯，波兰和意大利食谱
土豆饺子是白俄罗斯美食的发明。唯一不变的成分是土豆，它与其他成分结合在一起，创造美味和令人垂涎的成分，可以作为独立的零食，补充汤或装饰肉，鱼。
如何煮土豆饺子？
从马铃薯制作饺子是一个简单的过程，但需要提供必要的产品，空闲时间和遵守简单的规则。
- 产品可以由原料或已经煮沸的马铃薯制成，其中添加了面粉，淀粉，鸡蛋，并根据配方，添加其他成分。
- 饺子形成圆形或椭圆形，在盐水中熬煮，汤不多次 – 它们在烤箱中另外烘烤。
- 用酸奶油，适当的酱汁或肉汁从马铃薯中提供饺子。
土豆饺子 – 食谱
经典的土豆饺子是一种基本配方，不需要精湛的配料或丰富的烹饪经验。在这种情况下即使煮土豆也没有必要。块茎干净后，用细磨机榨汁，稍微挤汁，将块放入纱布或布料中。
配料：
- 土豆 – 4个;
- 牛奶 – ¼杯;
- 蛋 – 1个;
- 面粉 – 1杯;
- 盐 – 捏。
准备
- 准备块茎，研磨，挤压果汁。
- 肉倒牛奶，加盐，鸡蛋。
- 倒入面粉并揉成面团。
- 将底座分成几部分，将香肠卷出来，切开它们。
- 煮熟的土豆饺子在煮沸2分钟后在水，汤或汤中煮沸。
土豆饺子 – 肉配方
马铃薯饺子和肉在白俄罗斯非常受欢迎。事实上，这些产品类似于水饺，只有它们以马铃薯面团球的形式装饰，这使得美味不同寻常。用油炸南瓜和洋葱，通常用酸奶油补充它。
配料：
- 土豆 – 10个;
- 洋葱 – 3件;
- 蛋 – 1个;
- 面粉 – 3汤匙。匙;
- 猪肉 – 500克;
- 猪油 – 70-100克;
- 盐，胡椒，调味料。
准备
- 用洋葱把季节肉翻转过来。
- 将土豆清洗干净，用最小的刨丝器榨汁，从果汁中挤出。
- 果汁被捍卫，淀粉被添加到基地。
- 开一个鸡蛋，倒入面粉和盐，揉搓。
- 将块分成几部分，制作蛋糕，填充它们。
- 用安静的煮沸将球煮沸30分钟。
- 加热脂肪，加入洋葱，炒。
- 准备好的土豆饺子倒入。
汤配土豆饺子
美味的荞麦汤配蘑菇和土豆饺子是丰盛晚餐的绝佳选择。而不是通常伴随着热的臭名昭着的马铃薯块，在这种情况下，添加温和和开胃饺子，给食物一个特殊的味道和独创性。只花了40分钟，并装饰美味的餐点。
配料：
- 土豆 – 4个;
- 洋葱和胡萝卜 – 1个。
- 蛋 – 1个;
- 面粉 – 5汤匙。匙;
- 鸡胸肉 – 1个。
- 蘑菇 – 250克;
- 荞麦 – 1/3杯;
- 水 – 2升;
- 油 – 30克;
- 盐，胡椒，月桂树，绿党。
准备
- 去皮的土豆煮沸，研磨，冷却。
- 将切好的鸡胸肉煮在水中。
- 用油炒蘑菇，加入洋葱和胡萝卜，直至软。
- 在泥中，开动鸡蛋，倒入面粉和盐，搅拌。
- 在用茶匙沾湿的沸腾肉汤中放置面团。
- 当饺子出来时，加入油炸食品，香料，蔬菜，烹饪菜肴4分钟。
烤箱里的土豆饺子
下面的马铃薯饺子食谱不能简单地称为。它的执行非常麻烦，需要花费很多时间，但最终的结果会超出所有的期望，并且带有不寻常的，不同寻常的惊人味道。最初，土豆和肉类的产品都是煮熟的，然后在奶酪罐中烘烤。
配料：
- 土豆 – 1.5公斤;
- 牛奶 – 1.5杯;
- 洋葱 – 1个;
- 蛋 – 1个;
- 面粉 – 1杯;
- 猪肉 – 150克;
- 油 – 3汤匙。匙;
- 奶酪 – 150克;
- 盐，胡椒粉，小茴香，调味料。
准备
- 猪肉切得很细，用洋葱炒15分钟。
- 煮土豆，揉搓，倒入热牛奶。
- 添加与肉，盐，胡椒，小茴香，调味料，混合，冷却油炸。
- 鸡蛋被卡在基地里，他们倒入面粉，混合，制成圆形产品，用面粉将它们煮成锅并煮沸。
- 将油炸马铃薯饺子折叠在油锅中，撒上奶酪，并在烤箱中以200度烘烤15分钟。
波兰土豆饺子
来自土豆的波兰饺子不同于古典白俄罗斯风格的形式。为了获得所需的结果，由马铃薯面团形成的球从两侧用两个手指压制，从而形成特征性切口。用培根和洋葱煎。
配料：
- 土豆 – 1.5公斤;
- 淀粉-200克;
- 洋葱和猪油 – 各100克;
- 蛋黄 – 1个;
- 盐。
准备
- 将煮沸，捣碎和冷却的土豆与淀粉，蛋黄和盐混合。
- 装饰球比核桃多一点，煮沸5分钟后将其各自挤出并煮沸。
- 加热煎锅中的切片脂肪，加入洋葱，炒。
- 当服务时用炸土豆泥饺子。
白俄罗斯土豆饺子
白俄罗斯的马铃薯饺子可以和任何肉类一起烹饪：牛肉，猪肉，鸟肉，用绞肉机搓捻产品或用搅拌器和灯泡一起研磨。传统上，葛缕子籽添加到肉基地，这使产品具有特有的辛辣味和令人惊异的香气。
配料：
- 土豆 – 1.2公斤;
- 面粉 – 1杯;
- 肉（纸浆） – 500克;
- 洋葱 – 1个;
- 小茴香 – ½茶匙;
- 盐。
准备
- 在细磨机上捣碎土豆，用纱布榨汁。
- 加入盐和面粉，揉搓。
- 肉与洋葱扭曲，加入盐，小茴香。
- 做圆饺子，用肉末装蛋糕，用盐水熬25分钟。
- 供应酸奶油的热土豆饺子。
菠菜土豆饺子
菠菜花式土豆饺子不寻常，但非常美味。绿色蔬菜既可以新鲜也可以冷冻，切成马铃薯块后插入。作为这种情况下的粘合剂组分，出现燕麦片，其在几分钟内用沸水倒入。
配料：
- 土豆 – 700克;
- 菠菜 – 100克;
- 洋葱和韭菜 – 50克;
- 面粉和燕麦片 – 50克;
- 盐，胡椒粉，橄榄油。
准备
- 用制服煮土豆，干净，在泥中碾碎。
- 混合大块与蒸片，菠菜，面粉，调味品尝。
- 将香肠切成碎片并在盐水中煮沸。
- 用切好的韭菜和黄油即成热土豆面疙瘩。
土豆饺子与奶酪
特别是来自土豆泥和奶酪的美味饺子。为了在面团中添加辛辣味，您可以添加切碎的新鲜或干燥的罗勒或欧芹草药 – 从此食物变得更加芬芳和开胃。现成的产品只需加酸奶油或仍然热洒上额外的奶酪片。
配料：
- 土豆 – 1公斤;
- 奶酪 – 100克;
- 鸡蛋 – 2个;
- 面粉 – 1-1.5杯;
- 盐，胡椒，草药。
准备
- 煮制服，清洁并研磨土豆，使其冷却。
- 加入鸡蛋，磨碎的奶酪，盐，青菜，面粉，揉搓。
- 滚底部香肠，切成块。
- 将产品在沸水中煮2-3分钟，赶上嘈杂，发热。
意大利土豆饺子
特别吸引饺子马铃薯煮的注意，根据意大利食谱装饰。通过在菠菜或甜菜中加入部分马铃薯泥制成的美味佳肴和鲜艳色彩，打造出浓郁的口感特征。在供应时，倒入融化的黄油并撒上奶酪。
配料：
- 土豆 – 1公斤;
- 奶酪 – 100克;
- 鸡蛋 – 2个;
- 面粉 – 2杯;
- 菠菜和甜菜 – 200克;
- 盐，奶酪，黄油。
准备
- 将煮熟的土豆去皮，研磨，冷却并与盐，蛋，面粉混合，直至获得粘性面团。
- 它们分为三个部分：一个较大，两个较小。
- 在一小部分中，用煮沸的甜菜和地面甜菜搅拌，然后在第二份菠菜泥中搅拌，使其不受潮湿。
- 将香肠从面团中滚出，切成部分并在水中煮沸。