土豆和蘑菇馅饼 – 美味和原始食谱小吃烘烤
丰盛的小吃烘烤是一个很好的选择，土豆和蘑菇馅饼。填充物中各种成分的和谐组合适用于任何基础，您可以用蔬菜补充，从罐装或新鲜牛肝菌中煮熟，因此无需任何其他食物。
如何用蘑菇和土豆做馅饼？
在烤箱中加入蘑菇和土豆馅饼，用陶锅煎一下。决定什么是基础是重要的：新鲜，酵母，薄片或沙子。
- 根据您自己的喜好或技能，可以准备馅饼加土豆和蘑菇的面团。几乎所有的食谱基础都可以适应这种填充。
- 填充使用新鲜土豆或煮至半熟。
- 蘑菇使用新鲜，盐渍或油炸。如果森林饲料是森林，他们需要做好准备;清洁，洗净，煮15-30分钟。
- 用土豆和蘑菇奶酪，肉，蔬菜补充馅饼。
用蘑菇和土豆馅饼馅饼
最简单的土豆和蘑菇馅饼是从基本的浇筑测试中准备的。基础是制成液体（如油条），揉酸奶，酸奶油，酸奶，甚至在蛋黄酱。经验丰富的厨师不建议在牛奶上准备一块馅饼，所以有可能获得一个坚韧而轻微的橡胶基地。
配料：
- 鸡蛋 – 2个;
- 盐和糖 – 1茶匙;
- 发酵粉;
- 酸奶油 – 4汤匙。 l;
- 面粉 – 350克;
- 黄油 – 100克;
- 用制服烹制的土豆 – 3个;
- 蘑菇 – 400克;
- 洋葱 – ½件。
准备
- 香料洋葱，蘑菇，切成盘子。炒到准备好，盐。
- 打鸡蛋，抛盐和糖，泡打粉。
- 进入软油，酸奶油。
- 倒入面粉，揉面团。
- 将一半面团倒入模具中，分配马铃薯杯，蘑菇油炸。
- 倒出余下的面团，于190℃烤35分钟。
馅饼加蘑菇，土豆和奶酪
配上土豆和蘑菇馅饼的配方可以加上奶酪，使其变得开放，品尝这种美味可以提醒一下朱莲。作为基础，您可以使用薄片购买的面团，优先考虑酵母，这样烘焙将变得更加脆弱和茂盛。马铃薯必须煮至半熟。
配料：
- 煮土豆 – 4-5件;
- 香菇 – 400克;
- 面团 – 500克;
- 洋葱 – ½件;
- 酸奶油 – 2汤匙。 l;
- 面粉 – 1汤匙。 l;
- 葡萄干 – 一把;
- 奶酪 – 150克。
准备
- 半圈洋葱保存，蘑菇，盐，引入葡萄干，酸奶油和面粉，混合。
- 在表格中放入一块解冻后的面团，抬起裙子。
- 把马铃薯的杯子，分发蘑菇填充。
- 撒上奶酪，用蘑菇和土豆烤开放馅饼，时间为30分钟。
与土豆和蘑菇泡芙蛋糕
美味而非常丰盛的鸡肉，土豆和蘑菇馅饼，以酥皮点心做成 – 这是一种美味的食物，您可以以信封的形式批量订购。用生的，磨碎的土豆和油炸蘑菇与鸡肉和洋葱填充酥皮点心。 500克面团，你会得到两个小封闭馅饼。
配料：
- 酵母泡芙糕点 – 500克;
- 洋葱 – ½件;
- 蘑菇 – 400克;
- 鸡肉剁碎 – 400克;
- 土豆 – 4个;
- 蛋黄 – 1个;
- 巴马干酪 – 50克;
- 盐和胡椒。
准备
- Sparce洋葱，加蘑菇。
- 液体蒸发后，引入肉末，盐和胡椒粉，煎至熟。
- 磨碎土豆，并将它们加入煎锅中。
- 将面团铺开，切成2块。
- 将填充物倒在每层的一半上，覆盖下一半，固定边缘。
- 用蛋黄润滑表面，撒上巴马干酪，在190℃烤30分钟。
奥塞梯派与土豆和蘑菇
奥塞梯油炸馅饼配土豆和蘑菇非常受欢迎，因为这类食物有许多食谱。在制造过程中，不使用擀面杖，仅用手将面团分布厚度不超过1厘米，馅料应与面团一样多。在最初的版本中，使用了suluguni，但如果没有优质的腌制奶酪，请使用固体品种。
配料：
- 土豆 – 300克;
- 蘑菇 – 150克;
- suluguni – 300克;
- 黄油 – 50克;
- 植物油 – 2汤匙。湖
- 面粉 – 500克;
- 开菲尔 – 250毫升;
- 新鲜酵母 – 20克;
- 水100毫升;
- 糖 – 1茶匙;
- 蛋 – 1个;
- 油 – 1汤匙。湖
准备
- 将一半的面粉与酵母和糖混合，倒入开菲尔，加热一小时。
- 输入鸡蛋，面粉，黄油，水，混合。
- 揉面团，分成3个昏迷。休息30分钟。
- 煮土豆，用土豆泥捣碎。
- 用平底锅煎蘑菇。
- 混合土豆泥，油炸和磨碎的奶酪。
- 将面团擀开，放入馅，放入碗中。
- 平滑你的手在蛋糕上，在中心做一个蒸汽出口的洞。
- 用土豆，奶酪和蘑菇煎蛋糕，直到金色的两面。
沙土豆和蘑菇蛋糕
值得尝试在烤箱中烤蘑菇土豆饼。 Loren的法国厨师使用类似的技术进行烘烤，但在灌装成分方面存在一些差异。根据经典配方制作短糕点，只有这样才能留下易碎，松脆的基础，这将很好地保持多组分填充。
配料：
- 蘑菇 – 500克;
- 洋葱 – 1个;
- 鸡蛋 – 3件;
- 土豆 – 4件;
- 奶酪 – 200克;
- 霜 – 300毫升;
- 盐和胡椒。
- 冷冻油 – 100克;
- 面粉 – 2项;
- 盐，发酵粉;
- 鸡蛋 – 2个。
准备
- 油擦，混合成面粉屑。
- 将鸡蛋，发酵粉，收集在一个COM中，冷却40分钟。
- Sparce洋葱配蘑菇，用盐和季节调味。
- 煮土豆，切成盘子。
- 面团卷起，放入带有板的模具中。
- 刺穿底部，用羊皮纸盖住，盖上豆子，烤15分钟。
- 在冰箱里冷却基座。
- 放在土豆，蘑菇的基础上。
- 从奶油，鸡蛋和奶酪倒出，倒入模具。
- 在180度烤土豆和蘑菇蛋糕30分钟。
四旬斋派与蘑菇和土豆
准备一个蘑菇鱼子酱和土豆馅饼很简单。在精益版本中，不要使用奶酪，肉类，鸡蛋，黄油取代蔬菜，而且基地通常在水中煮熟。烘烤是美味的，但唯一的缺点 – 产品很快变得陈旧，所以不要烤很多。
配料：
- 制服的土豆 – 3个;
- 蘑菇鱼子酱 – 200克;
- 面粉 – 1件;
- 水 – 150毫升;
- 盐，发酵粉;
- 植物油 – 100毫升。
准备
- 在一个大刨丝器上捣碎土豆，与鱼子酱混合。
- 混合面粉，发酵粉和盐，加入水和油，混合光滑的面糊。
- 以油性形式，倒入一半面团，分配馅料，盖住剩余的基底。
- 180度烘烤25分钟。
腌制蘑菇和土豆馅饼
不寻常的美味变成了土豆和盐蘑菇馅饼，加上奶酪。这些原料是事先准备好的，因为美味会很快煮熟。切蛋糕完全冷却，所以灌装时不会分解。对于给定量的配料，您需要一个直径为20厘米的馅饼。
配料：
- 脆饼（不甜） – 500克;
- 咸味蜂蜜蘑菇 – 200克;
- 制服的土豆 – 3个;
- 酸奶油 – 4汤匙。 l;
- 蛋 – 1个;
- 面粉 – 1汤匙。 l;
- 奶酪 – 200克。
准备
- 将面团铺开，放入形状中，抬起踢脚板。
- 在烤箱中烘烤10分钟。
- 把马铃薯的杯子，随后泥泞的琼脂。
- 倒入酸奶油，鸡蛋和面粉的混合物。
- 撒上慷慨的奶酪，在190度烤土豆和盐腌蘑菇20分钟。
马铃薯面团与蘑菇馅饼
一个非常不寻常，葱郁的蘑菇土豆派简单而快速地准备。鉴于土豆等在配方中会有很多，最好将鸡肉馅，西红柿和奶酪放入馅料中。你会得到一个与原来的味道无与伦比的批次，你可以服务美味的晚餐，而不是面包。
配料：
- 蘑菇 – 300克;
- 鸡肉剁碎 – 200克;
- 洋葱 – ½件;
- 西红柿 – 1-2个;
- 盐，胡椒粉，油。
- 土豆 – 400克;
- 面粉 – 250克;
- 油 – 3汤匙。 l;
- 盐，发酵粉。
准备
- 用洋葱和肉末煎蘑菇，加盐，用胡椒调味。
- 煮土豆，用土豆泥捣烂。
- 将面粉与发酵粉混合，加入土豆，黄油，揉成面团。
- 将较大的一半放在模具中，铺平锅，盖上番茄杯。
- 用余下的面团配上，180度烤45分钟。
土豆和蘑菇在multivark馅饼
在开菲尔上用蘑菇和土豆的multivark馅饼烤制，每个厨师都可以。用开放式阀门进行烹饪非常重要，可用于免费的蒸汽出口。在这种设备中烘烤具有自己的特点，例如，红润的表面不起作用，为此，在信号或产品顶部用奶酪或蘑菇制成之前15分钟翻转蛋糕。
配料：
- 克菲尔 – 150毫升;
- 面粉 – 250克;
- 鸡蛋 – 2个;
- 盐，发酵粉;
- 黄油 – 70克;
- 蘑菇 – 300克;
- 制服的土豆 – 3个;
- 奶酪 – 100克。
准备
- 蘑菇炒，土豆篦。
- 用黄油打蛋，加盐，泡打粉。
- 倒入开菲尔，倒入面粉，揉成光滑的面团。
- 用羊皮纸盖住碗，倒出一半的面团。分配土豆，蘑菇的上半部分。
- 倒入剩余的面团，分配剩余的蘑菇，撒上奶酪。
- 煮1小时。