土耳其酸奶油

土耳其肉 – 优秀的，有价值的和独特的饮食产品，其中包含了许多有用的物质，包括，和急需人体色氨酸，以及大量的维生素A和维生素E和各种微量元素。与其他家畜的肉不同，火鸡肉是最小的脂肪，甚至，你可能会说，有些干燥。火鸡肉很容易被同化，从中准备最多样的菜肴，包括和熄灭（淬火 – 健康的食物热加工方式）。

如果你用酸奶油做饭，将获得更多汁的火鸡炖肉。最好使用脂肪酸奶油，主要是它应该是天然的（并且没有任何可疑的“酸奶油”产品添加各种未使用的化学品）。

土耳其内圆角用酸奶油炖大蒜

配料：

• 火鸡肉（从没有骨头，软骨和皮肤的乳房或大腿的鱼片） – 约600克;
• 洋葱 – 1个;
• 香料干燥的地面（您可以自行决定使用不含谷氨酸钠盐和非天然添加剂的现成混合物）;
• 天然酸奶油 – 约150毫升;
• 大蒜 – 2-3瓣;
• 新鲜的绿色是不同的;
• 植物油或鸡油。

准备

我们用小块或短条切割纤维上的火鸡肉，去皮的洋葱是四分之一环或更小。在深煎锅或平底锅中，我们将加热油脂或轻轻煎炸洋葱。加入肉并一起煮，然后用中火改变肉的颜色，积极操作刮刀。通过添加香料，盖上盖子，减少热量并充分炖煮。如有必要，混合并倒水。

现在关于酸奶油。如果酸奶油在80°C以上的温度下进行热处理，至少在几分钟内，它必然会凝固，也就是说，它会改变结构， 此外，我们将失去这种发酵乳产品的重要部分用途。因此，在冷却期间，当火已经关闭时，在煎锅或炒锅中加入酸奶油，并充分混合。再等10-20分钟（这就足够了），用大蒜切碎，再等10分钟。我们用酸奶油和任何配菜（例如，玉米粥，土豆，豆类，米饭或荞麦）一起提供火鸡，撒上切碎的香草。

从酒精饮料中，您可以选择波本威士忌，mescal，龙舌兰酒，葡萄伏特加，pulque或佐餐葡萄酒，最好是清淡的。