即食酥皮酵母酵母 – 食谱

我们都喜欢享用如羊角面包，泡芙，samsa和许多其他美味佳肴的美味糕点。如果你决定用类似的东西取悦你的家人，那么为了自我准备这种烘焙你肯定需要一个面团。强烈建议不要在商店购买，因为下面描述的食谱不仅快速，而且可以即时烹饪美味的泡芙酵母面团。

最简单的泡芙酵母面团配方在家里

配料：

• 小麦粉 – 700克;
• 饮用水 – 90毫升;
• 牛奶 – 120毫升;
• 干酵母-6克;
• 黄油 – 340克;
• 糖 – 1个甜点勺;
• 细盐 – 1茶匙;
• 鸡蛋 – 1个。

准备

用温水稀释温牛奶，并将新鲜干酵母和糖一起撒上。稍微混合一切，放在温暖的地方大约十五分钟。加入盐后，将鸡蛋加入并装入溶解酵母的容器中。

从冷冻室中取出黄油，将其分成两半，然后将一块面粉撒上刨丝器，之后将其擦拭，然后与小麦粉混合。面粉上有均匀分布的油，我们逐渐干预一碗液体成分，直到我们得到致密的面团。现在将剩下的一块油放入一个紧密的袋子里，然后用锤子将其打成平板。将面团擀成10毫米厚，在该测试的一端放入油盘，用面团的第二边缘将其关闭，并将面团擀成与加入油之前相同的直径。我们收集面团，好像我们正在铺一条毛巾，然后把它放在食品袋里，我们把它送到冰箱至少半小时。

食谱为最成功的酵母酥皮面团

配料：

• 面粉（最高等级） – 550克;
• 温水 – 180毫升;
• 酵母 – 35克;
• 鸡蛋 – 1个;
• 厨房盐 – 1捏;
• 细糖 – 2茶匙;
• 黄油 – 140克;
• 奶油人造黄油 – 140克。

准备

在温水中，溶解糖并放入这种甜水酵母中，搅拌直至完成 解散整件。在水浴中，我们融化适量的油，将单独切碎的鸡蛋和厨房盐加入其中。将最高等级的预制面粉放入深碗中，然后首先将其与油混合，然后用酵母，我们均匀彻底地混合所有东西，我们有一个美妙的酥皮糕点。我们将它展开在桌子上并尽可能地开始。拉斯卡塔夫，我们在它的所有区域擦一块柔软的人造黄油。把它折成两半，然后再用三个部分（一本书）和使用前让他躺在冰箱里30-40分钟。