凯撒虾仁 – 食谱

所有巧妙都很简单，凯撒沙拉是最好的确认。绿色，油煎面包块，鸡蛋，巴马干酪 – 意大利厨师Caesar Cardini于1924年7月4日（美国独立日）随处可见的一切。这足以养活所有美国人，他们将干法推向热情好客的墨西哥小镇蒂华纳。从那时起，只有凯撒沙拉没有煮熟：鸡肉，鲑鱼，蘑菇，火鸡和金枪鱼。但最受欢迎的选择之一是带有虾的凯撒。

如何用虾做凯撒？

配料：

沙拉：

• 虎虾 – 400克;
• 生菜（rukkola或沙拉混合） – 300克;
• 大蒜 – 2瓣;
• 白面包 – 200克;
• 樱桃西红柿 – 3个。

加油：

• 鸡蛋 – 2件;
• 芥末 – 1茶匙;
• 柠檬汁 – 2汤匙。匙;
• 橄榄油 – 100毫升;
• 糖 – 1茶匙;
• 香醋 – 1茶匙;
• 盐，胡椒。

准备

我们将面包切成小块，然后用橄榄油和大蒜一起煎至质地皮。我们取出噪音并在烤箱中烘干5-10分钟。油煎面包块可以撒上意大利香草的混合物。

接下来是虾。然后一切都取决于你喜欢什么 – 煮或炒？你可以用月桂叶在凉盐中煮沸，凉爽，干净的外壳。如果你想烤虾，然后取出壳，用混合物腌半小时：

• 柠檬汁 – 1汤匙。勺子;
• 橄榄油 – 2汤匙;
• 一小撮盐;
• 几滴伍斯特酱。

油炸橄榄油。

用虾加油凯撒与经典之作没有什么不同。煮沸的鸡蛋煮一分钟，冷却，取出蛋黄，然后在搅拌器中芥末，香醋，柠檬汁，大蒜橄榄油，糖，盐和胡椒粉调味。如果你有幸在厨房里吃了一个Worcestersky糖醋酱，凯撒虾加油的成分会有所不同：

• 柠檬汁 – 1汤匙。勺子;
• 橄榄油 – 4汤匙。匙;
• Worcestersky酱-1茶匙;
• 蛋黄 – 2件;
• 盐，胡椒;
• 芥末 – 1茶匙。

一切都很好动。

我们收集凯撒沙拉。叶子被双手撕裂，不会融化。我们将虾，吐司，西红柿从上面铺开，给敷料浇水，然后轻轻搅拌。撒上磨碎的帕玛森芝士。

乍一看凯撒沙拉很简单，但秘诀在于细节。

如何用虾烹制凯撒 – 小技巧。

1. 大蒜和橄榄油在凯撒沙拉中是不可分割的。如果你足够耐心 – 切一对大蒜并坚持用五天的油。一个真正的美食将欣赏结果。不太谨慎，足以将大蒜放入橄榄油中几个小时。如果眼睛里有饥饿的客人已经在家门口，用煎锅加热油，加入压碎的大蒜片，煮沸，取出大蒜。
2. 经典的服务，凯撒沙拉也应该用大蒜擦。
3. 让生菜叶子保持脆脆，在冷水中保持一小时。不要忘记用毛巾彻底擦干。
4. 沙拉虾应该是温暖的。在服务之前，每侧煎2分钟。
5. 凯撒沙拉虾仁不能煮熟以备将来使用。所有成分在使用前立即合并。相信我，他们会融化在嘴里。

凯撒虾和鸡肉

带有虎虾的凯撒比经典鸡肉更嫩，但对于那些不能选择两种最喜欢的食物的人来说，有一些选择，例如 – 凯撒虾和鸡肉。

成分列表几乎相同。但我们少吃虾 – 200克（不要贪吃）。鸡胸肉（400克）在大蒜油中煎至金黄色，切成与面包大小相同的方块。作为一种选择，乳房可以用香料擦拭并在烤箱中烘烤。下一步一步跟凯撒虾的配方一样。但对于那些一次想要一切的人来说，它就是一个沙拉。享受！