兔汤 – 食谱

兔子是一种极好的膳食产品，可以从中制作各种美味佳肴。大多数情况下，兔子在平底锅里炖，在明火上煎或在烤箱中烤。从兔子可以准备和优质的饮食汤，包括儿童汤。

告诉你如何从兔子煮出美味的汤。大多数情况下，兔子以整块屠体的形式出售或冷藏，更少见 – 以冷冻块的形式出售。当然，最好选择新鲜的兔肉（虽然冷冻效果非常好）。

兔子汤用土豆和细面条

配料：

• 骨头上的兔肉 – 约400克;
• 洋葱 – 1个;
• 月桂叶;
• 胡椒豌豆;
• 甜椒;
• 丁香;
• 土豆 – 3个。
• 高品质的粉丝（包装上标有“A组”） – 3份;
• 果岭。

准备

将兔子洗净，用冷水倒入平底锅中，加入香料和去皮的洋葱，使康乃馨卡住。煮沸后最少加热约1小时，关闭盖子，不要忘记定期去除脂肪和噪音。稍微冷却一下肉汤，从中取出一块兔子，切下骨头上的肉。灯泡和海湾叶子被扔掉了。我们把锅切成小土豆和破碎的粉丝。煮到准备好。我们将肉归还汤。如果你想，你可以加番茄酱（2汤匙）。将准备好的兔子汤倒入餐盘中，撒上切碎的绿色蔬菜。

兔子汤米饭 – 泛亚洲风格的食谱

配料：

• 兔肉 – 2个后腿;
• 姜根 – 1片;
• 洋葱红 – 1个。
• 甜椒 – 1片;
• 西葫芦 – 200克;
• 芝麻油;
• 酱油;
• 料酒;
• 石灰;
• 大蒜;
• 辣椒红辣椒;
• 绿豆（香茅，芫，等）;
• 大米易碎 – 3份（例如2汤匙）。

准备

将兔肉从骨头切下，切成小块。将骨头放在单独的平底锅中加入切碎的生姜（直到煮沸开始50分钟后准备好）。

将剥离的洋葱，西葫芦和甜椒切成小条。在一个深煎锅或芝麻油厚壁煎锅上，在高温肉上煎炸，不断搅拌。然后减少热量，加入my油，酱油，酸橙汁15分钟。用大蒜和红辣椒关掉热量和季节（可以加一点咖喱）。在供应的菜肴中，我们将适量的熟米饭和炸肉加上蔬菜，放在肉汤上。撒上切碎的香草。

兔子汤荞麦和蘑菇 – 俄罗斯风格的食谱

配料：

• 没有坑的兔子肉 – 400克;
• 烤天然油 – 5汤匙。匙;
• 荞麦去壳 – 5汤匙。匙;
• 洋葱 – 1个;
• 新鲜蘑菇（白色，香菇或其他） – 200克;
• 大蒜;
• 果岭，
• 黑胡椒粉。

准备

在平底锅里烹饪。在融化的黄油中轻轻切碎切碎的洋葱，然后加入肉，切成短薄的薄片和蘑菇（我们将它们切成比洋葱大的）。将它们一起炒，加入洗过的漂洗荞麦。彻底搅拌5至5分钟，全部在最低温度下进行。加入适量的水，煮至熟荞麦（20分钟）。准备好的汤倒入美丽的民间陶瓷碗中，用大蒜和黑胡椒调味，撒上草药。这道汤很适合搭配黑面包。