兔子在烤箱里烤

胴体兔子应该用香料浸泡或腌制，以消除气味并软化肉。此外，在烤箱中烹饪兔肉更好，保护它不被特殊的袖子或箔干燥。坚持这些小贴士，烤箱里的兔子会为您提供精致美味的肉。

兔子在烤箱里烤酸奶油

肉兔肉，酸奶油酱和香料浸泡，变得柔软和芬芳，奶油酱将装饰任何简单的配菜的味道。

配料：

• 兔子 – 980克;
• 黄油 – 60克;
• 洋葱 – 80克;
• 胡萝卜 – 80克;
• 芹菜根 – 130克;
• 大蒜 – 2-3瓣;
• 酸奶油 – 260毫升;
• 月桂叶 – 3件;
• 黑胡椒-5豌豆;
• 干百里香，迷迭香 – ¼茶匙;
• 柠檬 – 1片;
• 面粉 – 170克;
• 植物油 – 65毫升;
• 水480毫升。

准备

将兔胴体切成片，用干香料冲洗干净，干燥，倒入柑橘汁。将兔子放入腌料中半天。腌制后，擦去兔子，面粉和褐色的温热植物油。肉片放在火盆里，接过蔬菜酱。切碎的蔬菜，加入黄油几分钟，加入肉，倒入热水，放上月桂叶。后者被送到火盆酸奶，然后将碟子送到180度烘烤2小时。

在烤箱中烤制的这种兔子最好配土豆或其他烤蔬菜。

完全在烤箱里烤的兔子

兔子馅料的种类繁多，从酸甜到咸咸，让主人有机会尝试和结交朋友。这种菜肴的变化使用基于谷物的简单填充，其成分通常用于填充肉类菜肴。

配料：

• 胴体兔（内脏） – 1.5公斤;
• 鸡蛋 – 2件;
• 大米 – 190克;
• 香菇 – 210克;
• 洋葱 – 90克;
• 植物油 – 35毫升。

准备

在美味之前，将兔子完全烤在烤箱中，将胴体浸泡在水中几个小时，以消除气味。切开兔子，将其与盐和胡椒的混合物混合，让肉浸泡约一个小时。在里面，去掉并研磨。洋葱和蘑菇碎片与切碎的内脏一起炒，直到它们准备好。煮沸米饭，冷却后，将其与切碎的煮鸡蛋和内脏混合。用所得的混合物填充兔子的尸体，将其缝制并将其烘烤，用箔覆盖，在180度下浸泡约1小时，定期用鲜汁浇汁。

兔子在烤箱里烘烤

烤箱中烤兔的配方以其简单和烹饪速度而着称，因为兔子自己准备果汁，保持其经典口味。

配料：

• 兔胴体 – 590克;
• 橄榄油 – 35毫升;
• 咖喱 – ½茶匙;
• 迷迭香，罗勒 – 每个1茶匙;
• 黑胡椒 – 半茶匙。

准备

切下兔子胴体，用橄榄油和香料将其腌制成香料肉。留下肉腌一整晚。将捣碎的碎片放入烘烤套中，在180度下烘烤一个半小时。多汁的兔肉最好配新鲜蔬菜沙拉。