克拉里 – 食谱
面糊的美妙之处在于它绝对可以覆盖任何产品，然后将该产品放入油炸锅中，观察它变得更加美味，香脆和金黄。
啤酒球 – 食谱
面糊最受欢迎的食谱之一是啤酒基啤酒。后者不同于其他品种，不仅具有质地丰富，外壳脆嫩，而且口感宜人，根据您选择的基础啤酒类型不同而异。
配料：
- 面粉 – 115克;
- 地面辣椒粉，大蒜，辣椒 – 一捏;
- 啤酒 – 230毫升。
准备
将啤酒预先放置在冷藏室中：饮料越冷，在面糊中产生的面筋就越少，并且它会变得脆脆。将面粉与香料混合并倒入冰泡沫中。混合厚厚均匀的贴纸，然后放入冰箱，以便让面筋在面粉中膨胀。半小时后，将油加热并继续准备你打算蘸入这种红葡萄酒。
淀粉与淀粉 – 食谱
这种食谱上的粘土变得不那么茂密，但很快抓住硬皮，适合烤鱼块，鸡肉片或虾。
配料：
- 淀粉-55g;
- 面粉 – 90克;
- 蛋 – 1个;
- 碳酸水 – 180毫升。
准备
正如在前一个配方中，在这个配方中，首先需要很好地冷却液体，这将成为面糊的基础。顺便说一下，这里的苏打也可以用啤酒代替。用少量盐将面粉和淀粉混合，在干燥的混合物中心做一个“好的”，并将蛋打入。接下来倒入冰冷的苏打水并将所有成分混合在一起。让面糊在油的准备和待浸入混合物中的成分的持续时间内放置。
粘土在蛋黄酱 – 食谱
配料：
- 蛋黄酱 – 55毫升;
- 鸡肉/肉/鱼的调味料的通用混合物 – 3汤匙。匙;
- 玉米粉 – 45克;
- 面包屑 – 45克。
准备
将玉米面粉通过筛子，并将调味品的通用混合物与选择用于烘烤的产品结合。将辣面粉和蛋黄酱混合成厚厚光滑的糊状物，将产品的各个部分浸入其中，将多余的部分倒掉，然后撒上面包屑，然后进行炸油炸。
没有鸡蛋的粘土 – 食谱
如果你想烹制一种看起来不像以前尝试过的甜点，可以用米粉或淀粉制成豌豆粉混合物。后者将提供每个人都喜欢的面糊作为脆皮。
配料：
- 豌豆粉 – 115克;
- 米粉 – 15克;
- 姜黄，辣椒粉，发粉 – 通过捏;
- 罂粟粒 – 如果需要的话;
- 水 – 45-55毫升。
准备
将两种面粉与香料和发酵粉混合。还发送了一小撮海盐和罂粟种子。逐渐倒入冰水中，混匀厚厚的面糊，放凉半小时后用于预定目的。
蔬菜面筋 – 食谱
玉米面粉在任何测试或面糊使后者的质地更加粘稠和茂盛，下面的食谱蔬菜甜点不会例外。
配料：
- 小麦粉 – 75克;
- 玉米粉 – 75克;
- 鸡蛋（松鼠） – 2件;
- 啤酒或苏打水 – 190毫升。
准备
将两种面粉混合在一起，在混合物中加少许盐，再加上它可以将干香料，香草和干香草送入口味。将蛋白质搅拌直至坚固的峰，也稍微附着它们。将面粉混合物用冰冷的啤酒分成几份，然后分批加入，然后轻轻地进入蛋白质泡沫。