伏特加上的“Khrustiki” – 食谱

“Khrustiki”或“灌木丛”是我们许多人从童年时就熟悉的配方。菜获取的当前普及，由于其简单，成本低：从面粉的形式设置标准，鸡蛋和糖可以使糖果的山，如果房子是发现了一个伏特加，肝脏变得焙烧后更加金黄酥脆的 – 因此而得名。

伏特加上的“Khrustiki”

配料：

• 面粉 – 1件;
• 鸡蛋 – 1件;
• 伏特加 – 25毫升;
• 盐 – 捏;
• 植物油 – 用于油炸;
• 糖粉 – 用于备案。

准备

在一个碗里，用少许盐打败鸡蛋。在鸡蛋中加入少许伏特加，然后开始倒入先前过筛的面粉。面粉不是全部倒入，只留下一汤匙滚动。成品面团不应陡峭，但应略微粘稠。一旦它们合在一起，我们用食物膜包裹食物并将它放入冰箱一小时。在此期间，测试中的面筋会溶解，它会停止粘在手上。

我们将剩余的面粉喷洒在工作面上，并将面团卷成薄薄的一层。我们将面团切成3-3.5厘米宽的条带，将这些条带分成长度相等的片段，然后在中间切一个小的垂直孔。我们将磁带的一端穿过孔。现在加热植物油，并将该食物油炸至金黄色。美味“Hrustik”伏特加传统上一直与糖粉洒，但你可以做更多的原创，煮点心，喜欢的甜酱或奶油。

如何在伏特加上烹制“hrustiki”？

在“松脆”的基础上添加苏打水可使菜肴内部透气，外部非常脆。

配料：

• 面粉 – 半个世纪;
• 苏打水 – 1茶匙;
• 鸡蛋 – 2-3个。
• 黄油 – 3汤匙。匙;
• 克菲尔 – 2/3项目;
• 糖 – 1项;
• 伏特加酒 – 50毫升;
• 植物油 – 用于油炸。

准备

面粉用苏打粉过筛。在一个单独的容器中，用糖搅拌鸡蛋并加入伏特加。将鸡蛋混合物倒入开菲尔，再次彻底搅拌至均匀。现在继续连接干燥和液体成分。我们揉着厚厚的面团，用食物薄膜覆盖。让我们在室温下将面团放置半小时左右，然后将其在灰尘表面上滚出厚度为半厘米。把灵魂想要的“hrustiki”切成小块，用植物油煎至金黄色。