从酒精自创的干邑
来自酒精的家庭白兰地将成为中等价位购买的绝佳替代品。如果你成功了，那么就需要准备葡萄酒酒，但是你可以用普通的40％（稀释）乙醇，优质伏特加酒或者精制月光酒替代它。
自制干邑酒的配方
烹饪科涅克白兰地的主要特点如下：饮料应给予一种颜色。这可以使用多种技术来完成。在这个目的的第一个配方中，我们将使用焦糖。
配料：
- 40％酒精 – 2.8升;
- 糖 – 65克;
- 橡树皮 – 1汤匙。勺子;
- 康乃馨的芽 – 2件;
- 肉豆蔻（全） – 1/3个。
准备
理想的情况下，要在家里用酒精制作干邑，请使用新鲜的橡木桶，但由于我们大多数人没有橡木桶，橡木树皮将取代木材的香气。我们会坚持白兰地在一家普通的银行。
首先，你应该把糖变成一个黑色的焦糖，放在平底锅里平均火上。产量约为几汤匙焦糖，然后冷却并溶解于酒精中。焦糖去后，橡树皮，并与它一个康乃馨和一块整粒肉豆蔻。然后将完成的混合物盖上盖子并在黑暗中放置并冷却一个月。输液后，饮料通过纱布过滤器。
来自酒精的自制干邑 – 快速配方
当然，这种干邑白兰地的配方可以称得上比较快，因为它不需要一个月的坚持，但不是几个小时，而是整整一个星期。在这种情况下，口味和颜色不会提供糖，而是咖啡。
配料：
- 酒精 – 1,2升;
- 糖-10克;
- 研磨咖啡 – 5克;
- 月桂叶 – 1片。
- 康乃馨的芽 – 2件;
- 胡椒（黑色，豌豆） – 2个。
准备
在罐子里溢出40度酒精，在其中稀释糖。在双层或三层纱布上倒出咖啡，放上月桂叶，加入丁香和胡椒豌豆。绑好纱布的边缘，从袋中取出一块，放入酒精中。将饮料放在盖子下冷藏约一周。输液完成后，将袋子从饮料中取出并开始品尝。
从酒精与巧克力自制干邑
给干邑不仅是一个愉快的阴影，但也是一种口味，巧克力将有所帮助。由于加入了融化的巧克力，这种饮料将会像一个愉快而甜美的馅料。
配料：
- 巧克力黑 – 210克;
- 酒精 – 1.4升;
- 水355毫升;
- 香草糖 – 5克;
- 糖 – 840克。
准备
以任何方便的方式融化巧克力。融化后，倒入巧克力与伏特加，并让混合物静置几天，不时摇晃饮料。接下来，你应该准备一种基于水和糖混合物的简单糖浆。一旦糖浆具有淡色焦糖色，将其从热源中取出并与香草糖混合。
巧克力和酒精混合后小心拉紧，与糖浆混合，然后将饮料倒入玻璃瓶中，并在冰箱中储存数天。
如何用梅干制作自制干邑白兰地？
配料：
- 酒精 – 540毫升;
- 梅子 – 5个;
- 丁香 – 1芽;
- 豌豆胡椒 – 3个;
准备
将所有成分混合在一个玻璃容器中，并冷却10天。每隔两天一个带饮料的容器就会摇晃。然后将干邑白兰地通过棉纱和纱布过滤器过滤，然后放入瓶中再过几天。