从舌头 – 食谱和菜肴装饰的想法凝结
在节日盛宴的菜单中，特别是新年，通常会包括一个凝胶舌头。没有经验的家庭主妇害怕进行这种美食，考虑到他们无法接近和复杂的东西。而承认，这完全是徒劳的。做一道菜很简单，最重要的是了解一些微妙之处和细微之处。
如何从舌头准备果酱？
初学者甚至不怀疑如何正确地准备一个胶冻的舌头应该学习这个盘子设计的基本阶段：
- 舌头最初用刷子仔细清洗并浸泡数小时。
- 再次冲洗，倒入水的产品和煮熟，直到完成（视大小2.5-3.5小时）。内容不应在煮沸过程中沸腾，煮沸，但只会萎靡不振。
- 准备一个果冻基地，用凝胶状颗粒和肉汤浇筑，必要时澄清。
- 最后，装饰盘子并装饰它。
舌头的配方
填充的任何经典方剂涉及到水的产品的语言预煎服。需要从发酵液的表面去除泡沫，在烹饪的初始阶段： – 连续，随后 – 周期性。为了改善锅中食物的味道特征，添加根，香料和洋葱。浇制可以作为语言肉汤和其它准备肉汤（鸡肉，牛肉或猪肉）。
配料：
- 语言 – 1-1.2公斤;
- 灯泡 – 150克;
- 胡萝卜 – 100克;
- 蛋 – 1个;
- 明胶 – 25克;
- 调味料。
准备
- 准备好的副产品倒入水中直至完成包衣，加入根，洋葱，香料，盐和中等火度。
- 准备好后，将产品放入冷水容器中取出一分钟，然后取出果皮。
- Shink大约五毫米的切片填充厚度的基础，并有效地传播到一个合适的菜。
- 进一步说明如何减轻舌头的肉汤。冷却一杯肉汤，与搅打的蛋白质混合并倒入其主要部分。
- 煮沸后，煮5分钟，让其冷却。
- 将所得液体轻轻过滤通过密集的组织。
- 为了浇注，浸泡凝胶颗粒，按照包装上的处方溶解并与全部肉汤混合。
- 装饰开胃品尝，分两个阶段，充满果冻混合物，冷却，让它在冰箱的架子上冷冻。
从猪舌上倒
知道如何从猪身上准备一个倾吐的舌头，经验丰富的厨师在三个账户中制作出这样的小吃。主要是在主要产品酿造能力的基础上适当调整盘子的适度温度，不要错过准备时间，其余的是技术问题，这是不难实现的。
配料：
- 语言 – 3件;
- 灯泡 – 150克;
- 根 – 300克;
- 明胶 – 35克;
- 香料。
准备
- 猪肉副产品是准备和煮沸几乎明显的煮沸，直到与灯泡，香料和根软。
- 通过将其转移到冷水容器中来冷却小吃的底部并清洁。
- 如果需要，肉汤澄清并与溶解的明胶混合。
- 将舌头切成整齐的切片，以一种形式布置，装饰成味道。
- 将组合物倒入液体冻块并送入冷藏室。
牛舌
美味，有效地补充任何食物果冻牛舌，配方其描述如下 – 不仅是一种原始的节日开胃菜，也有用烹饪的菜，在惊人的能力，提高贫血血红蛋白的水平，其价值。上菜将增加活力和简单的欣赏品位。
配料：
- 语言 – 1件;
- 洋葱 – 150克;
- 根 – 200克;
- 明胶 – 40克;
- 香料。
准备
- 准备好牛肉副产品并煮沸，直到软化后加入灯泡，香料和根。
- 将小吃的基础转移到冷水中一段时间，然后轻松去除皮肤。
- 如果需要，将过滤的肉汤澄清，与预先浸泡和溶解的凝胶颗粒结合。
- 确定在一个大盘子里的切片副产品，用欧芹，豌豆，胡萝卜和半个鸡蛋的图案装饰，并填充果冻液。
- 用冰箱里的牛舌冷却牛肉。
从舌头上肉汤配料
如果有，则炊具中，小型模具舌肉冻明胶可以被布置在它们和服务部分。作为一个基础上，我们可以采取的副产品，将菜除了切半，宿舍或楔子，用适当的装饰补充之前它可以是圆形部分小吃猪肉或牛肉。
配料：
- 语言 – 1,2公斤;
- 灯泡 – 150克;
- 根 – 200克;
- 明胶 – 50g;
- 调味，盐。
准备
- 准备好牛肉或猪肉舌头并用调味料，胡萝卜，香菜根和欧洲防风草酿制，直到软化。
- 在冰水中冷却样品，去除皮肤，并用所需的碎片切割底部。
- 在肉汤的所需部分引入溶解的凝胶颗粒。
- 在配方中制造出丰富多彩的组合物并用果冻混合物填充它们。
从multivark的舌头上凝结而成
你已经学会了如何在平底锅或大锅的炉子上制作一个凝胶状的舌头。大大简化了使用multivark的过程。从语言结果来看，下面列出了一个简单的配方，即使没有汤汁的煎汤，结果也是透明的，因为该装置将为几乎不引人注目的内容物提供最佳条件。
配料：
- 语言 – 1,2公斤;
- 灯泡 – 100克;
- 根 – 200克;
- 明胶 – 50g;
- 月桂，胡椒，盐。
准备
- 副产品倒入一碗水和魅惑，以“炖”三个半小时。
- 然后将主要组分移入冷水容器中并清洁。
- 稀释并溶解凝胶颗粒，与发酵液混合并倒入所得语言切片的混合物。
如何装饰果冻舌头？
每位女主人都希望尽可能精美地装饰节日餐桌，毫无疑问，美妙的果酱将有助于完美地完成任务。用小量的装饰元素可以制作出带有小吃的盘子。欧芹小枝，一片胡萝卜或煮鸡蛋，一些罐头豌豆或橄榄 – 这是经典家庭组合的标准配置。至少拥有雕刻的最低技能，舌头可以装饰更复杂的新鲜蔬菜和水果图案。
