从干蘑菇的蘑菇酱油

04.04.2023

蘑菇酱从干蘑菇

干蘑菇蘑菇酱完美补充，并带来肉类和土豆菜肴的多样化。准备它并不困难。最重要的是从秋天开始储存干蘑菇，甚至每天都要用原始菜肴取悦家人。今天我们会告诉你如何从干蘑菇制备蘑菇酱。

从干蘑菇酱

配料：

干白蘑菇 – 100克;
灯泡 – 2件;
最高等级的面粉 – 2汤匙。匙;
黄油 – 100克;
香料;
过滤水。

准备

洗净干蘑菇，倒入过滤水并留下过夜。然后将它们放入干净的锅中，加入更多的水并煮沸直至完全煮熟。在那之后，小心翼翼地拿出他们的噪音并用小刀碾碎。我们清理洋葱，切碎和传球，直到温暖的油温软。接下来，加入白蘑菇，搅拌，炒至干，直至煮熟。将面粉棕色单独加入黄油中，逐渐倒入几杯热腾腾的蘑菇汤，煮约15分钟。然后我们传播蔬菜，盐，胡椒，并从热量中移除。干白蘑菇酱盖上盖子，我们给它一点点坚持。

从干蘑菇的调味汁与酸性稀奶油

配料：

干蘑菇 – 100克;
灯泡 – 2件;
面粉 – 2汤匙。匙;
植物油 – 100毫升;
黄油 – 50毫升;
香料;
酸奶油 – 4汤匙。匙;
莳萝的绿色 – 1束。

准备

将蘑菇彻底洗净并浸泡在1升过滤水中数小时。然后将它们放在中火上，盖上盖子，煮沸至软。接下来，仔细，取出它们的噪音，略微凉爽并切成随机碎片。将灯泡清洗，冲洗，用刀和传粉器在少量油中精细切碎，直至获得金黄色调。之后，加入准备好的蘑菇并混合。将面粉在干燥的煎锅中分别轻轻炖，倒入融化的黄油，小心地将所有东西混合。逐渐倒入热蘑菇汤中，用弱沸腾称量混合物至浓稠。现在加入蔬菜烤，扔碎的青菜和香料。最后，我们放入酸奶油，用勺子搅拌所有东西，煮沸，然后从火上取下酱汁。

干蘑菇奶油酱

配料：

香菇 – 500克;
脂肪霜 – 500毫升;
灯泡 – 2件;
黄油 – 2汤匙。匙;
欧芹绿;
香料。

准备

纯化的灯泡切碎并擦拭直至变软。然后加入碎蘑菇，混合并煮熟蔬菜约10分钟，然后将其转移到搅拌碗中，加入香料调味，加入奶油，每次搅拌均匀。现在将收到的物质倒入平底锅中，将其加热一点，然后将其从火中取出。服务时，用新鲜的草药打扮。