为希腊沙拉酱
希腊沙拉是一种简单而有用的蔬菜菜肴。生菜的组成变化很大，但正宗的版本仅限于黄瓜，西红柿，生菜，奶酪“菲达”，红洋葱和黑橄榄。沙拉酱也基本上是最小的，旨在保持新鲜蔬菜的味道完好无损。
在这篇文章中，我们将看到经典的希腊敷料和各种正宗食谱的修改。
经典的希腊沙拉酱
经典希腊沙拉酱的配方食谱甚至不需要配料清单，它非常简单和简洁。我们以1：2的比例加入柠檬汁和橄榄油。柠檬汁在黄油中打晕，在混合物中加入一点盐和胡椒粉。随时可用的敷料补充干燥的牛至味。
尽管如何准备希腊沙拉：用奶酪或“Feta”酱料完美地补充了该菜肴的任何变体。
希腊沙拉配香醋
另一种不逊色的希腊沙拉酱意味着使用香醋而不是柠檬汁。考虑到香醋的质量必须非常高，否则味道会变坏。
配料：
- 香醋 – 1/4世纪;
- 红糖 – 2茶匙;
- 压碎的大蒜 – 1汤匙。勺子;
- 盐，黑胡椒粉 – 1/2茶匙;
- 橄榄油 – 3/4汤匙。
准备
用糖和大蒜拂打香醋，加入盐和胡椒粉。不断搅拌下酱，浇以细流于此橄榄油，试图未来酱接通尽可能均匀。准备好的调味汁立即送达桌面，保持其室温。
酱油希腊沙拉酱
配料：
- 酱油 – 2汤匙。匙;
- 橄榄油 – 4汤匙。匙;
- 柠檬汁 – 2汤匙。匙;
- 蜂蜜 – 1汤匙。勺子。
准备
液体蜂蜜与酱油混合直至完全溶解。加入少许柠檬汁再混合。不停地用打蛋器捶打敷料，我们倒入橄榄油。准备加油可以存放在密封容器中约2周。
希腊沙拉酱的配方
配料：
- 干牛至 – 1茶匙;
- 大蒜 – 2瓣;
- 第戎芥末 – 1/2茶匙;
- 盐，胡椒 – 味道;
- 红葡萄酒醋 – 1/4;
- 橄榄油 – 1/2汤匙。
准备
大蒜经过压榨机后，将生成的酱泥与牛至，芥末，醋，盐和胡椒放入一个小碗中。不断搅拌，倒入橄榄油的所有成分。结果，应该获得乳液的均匀外观。让敷料站立约30分钟，以使味道和风味在室温下融合在一起。
希腊沙拉配蛋黄酱酱
配料：
- 橄榄油 – 1/4世纪;
- 柠檬汁 – 1/4世纪;
- 大蒜 – 1-2个丁香;
- 蜂蜜1汤匙。勺子;
- 蛋黄酱 – 2汤匙。匙;
- 红酒醋 – 1-2茶匙。
- 盐，胡椒粉 – 品尝。
准备
大蒜经过压榨机，或用小刀切成小块。混合大蒜蛋黄酱，蜂蜜和盐直至均匀，然后搅打，引入橄榄油，然后柠檬汁的第一混合物。最后的调料是少量的葡萄酒醋，这将为现成的酱料增添香料。加入希腊沙拉更好地冷却。它变得非常浓稠和奶油，丰富的味道可以补充任何沙拉。