两层蛋糕
在我们的生活中，很多时候都会有特别严肃的事件，例如婚礼或周年纪念。或者相反，小假期，你想用一些特别的装饰。在这两种情况下，一块蛋糕将成为一块蛋糕。当然，从专业糖果店订购它最容易，但有时你想尝试给客人一个惊喜，并且自己做一切。在这种情况下，我们关于如何在家为你制作两层蛋糕的文章将是一个很好的指南。
双手蛋糕
为了正确地组装双手两层蛋糕，它是密集的饼干较低层蛋糕顶部的最适合，更轻。第一个应该是第二个的两倍。由于霜是完美的淡奶油与糖粉，如果你有计划两层蛋糕从乳香树脂装饰品，最好是采取更加密集的油性霜，是完美的基材。
如何组装一个双层蛋糕？
关于大会的细节我们将讲述一个没有乳香的两层水果蛋糕的例子。
配料：
- 奶油;
- 饼干;
- 浆果和水果;
- 芳香草药，如迷迭香或百里香;
- 果酱或液体堵塞;
- 任何巧克力奶油或花生酱;
- 融化巧克力糖衣。
准备
- 我们仍然需要鸡尾酒管和基质，它们可以由纸板制成并用食物膜包裹。
- 因此，第一水平截成三饼干层，少量的油乳膏基底以蛋糕和使用糕点袋或包装使壁架不滑动。这是为了确保该层不堵塞流动并不会破坏滤饼的外观。
- 在由此产生的游泳池布置果酱。
- 现在在中间你可以下沉坚果，浆果，巧克力片等。
- 上面应该装满奶油，以便下一块蛋糕平放。
- 下一层重复同样的程序，您可以采取其他浆果或水果。
- 盖上第三块蛋糕，用奶油覆盖整个蛋糕。特别要小心的是，我们会在两侧填充所有空隙，隐藏不规则处，绝不允许填充物突破。如果您的双层蛋糕配方包含乳香或其他装饰性奶油涂层，则无法使表面达到理想的平滑度。考虑到在我们的情况下，较低层将保持“裸”，我们更仔细地平衡双方。
- 上层也是如此，但最好不要用不同的填料加重它们，在我们的例子中，我们使用小坚果代替果酱。我们将空白送到冰箱，它们必须妥善冷冻，蛋糕应该浸泡。这将需要至少几个小时，或整晚更好。
- 现在去组装。在例如碟子的帮助下，我们指定上层的直径以知道将支撑物放置在哪里作为鸡尾酒管。有两种安装方法。你可以立即插入它们并用剪刀剪掉它们。你可以先测量一个串的高度，切断必要的长度然后插入。无论如何，小管的高度应该比层的高度t小3-4mm。在几个小时内，整个结构将花费一点时间，然后它可以证明上层不是在奶油上，而是在支架上，并且可以很容易地移出。对于重量不超过1公斤的上层，三件就足够了。
- 我们插入管并用奶油覆盖预期的介质。
- 我们在纸板基材上安装上层，用奶油将其表面平整，并在冰箱中把握整个结构。
- 更远的是幻想，我们用水果和浆果来装饰蛋糕。他们完美地握着奶油和巧克力釉。
设计有很多选择，主要是遵循组装的基本规则，然后你不必担心你的工作。
