与鸡肉饭的食谱

这篇文章只提供最美味和简单的鸡肉饭食谱，即使那些确信有必要用羊肉或牛肉烹制这道菜的人也会同意。即使是第一次做这道菜的厨师也能应付这个不难的食谱，而且一定会成功的！

对于任何抓饭，你需要选择香料，我们建议留在香料如小茴香，小檗，姜黄，藏红花，新鲜辣椒的混合物。在东方的抓饭中，传统上将苦涩红辣椒加入豆荚中，这使得这种东方菜具有清晰和轻微燃烧的香气。尝试尝试香料，添加适当的调味品，并创造您自己的独特品味！

普罗夫的简单配方鸡肉

这配方与鸡肉pilova将用铸铁煎锅煮熟，这使您可以节省时间和使用最少量的菜肴。

配料：

• 胡萝卜 – 1公斤（可少）;
• 大米 – 520克;
• 大蒜 – 6颗大颗粒;
• 三大鸡腿肉片;
• 一个大灯泡 – 1个;
• 成品油 – 180克;
• 抓饭香料（含干燥的小檗） – 25克;
• 盐。

准备

我们将植物油倒入煎锅中，加热，撒上四分之一洋葱，煎2-3分钟。我们添加小brusochki切的胡萝卜，所有在一起5-7分钟。然后加入切成片的鸡片，炒至白色，油炸，加入去皮蒜瓣，调味，拌匀，加盐，倒入洗净的米饭（重要的是用清水冲洗）。我们倒入水中，使其覆盖在盘子表面约2厘米处的米团，用盖子盖住，形成微弱的火焰。明日抓饭从30分钟到1小时。当大米完全吸收水时，可以关掉火，让碟子休息。好胃口！

乌兹别克肉饭与鸡在喀山 – 食谱

也许，这个配方并不是传统的，但鉴于我们将用大锅和经典香料做饭，这道菜将变得非常美味和芬芳。

配料：

• 鸡肉 – 520克;
• 巴斯马蒂大米 – 530克;
• 洋葱 – 330克;
• 胡萝卜-430克;
• 大蒜 – 4-5齿;
• 盐 – 15克;
• 干的小檗 – 1汤匙。勺子;
• zir – 15克;
• 姜黄 – 0.5汤匙。匙;
• 咖喱（可选） – 0.52汤匙。匙;
• 胡椒粉红色 – 四分之一茶匙;
• 成品油–0,5杯。

准备

首先我们准备抓饭的产品。用洋葱切碎洋葱（薄吸管）。胡萝卜切成小brusochkami，它不会在烹饪过程中崩溃。我们把肉切成小块。

首先我们准备dirwak。喀山发生了相当强烈的火灾，倒入植物油和烧伤。在热油中，加入切碎的洋葱，煎至金黄色（不要炸！）。加入肉，炸至后者变白。然后倒入胡萝卜并煎7分钟。然后加入香料并再次混合。再炒5-7分钟。我们的dirwak准备好了。

在倒米之前，需要用干净的冷水冲洗几次，直到水变清。睡着的洗米饭，水平放在盘子的表面（与肉不混合）并倒入热水中。水应该覆盖大约2厘米，用盖子盖上盖子，让肉饭在弱火中lang散。

25分钟后，大米应该完全吸收水分。我们把蒜瓣放入肉饭中。盖上盖子，继续焖20分钟。准备好的肉饭送达热！