与三文鱼的面团在乳脂状的调味汁 – 意粉可口食谱与红色鱼和奶油的
与流行的看法相反，鲑鱼配奶油酱的意大利面不属于意大利菜。此信息不难过家庭厨师谁愿意去尝试，欣赏有趣又好吃的组合，其中鲑鱼的组合件用香料，奶酪和海鲜多汁，清香在口中融化。
如何用鲑鱼做面食？
三文鱼意面是最简单和最快的菜肴之一，有足够的时间酿造意大利面和烹饪酱。为此，将洋葱和大蒜在平底锅中压榨几分钟，加入三文鱼片并从四面快速煎炸。之后，注入奶油，香料，香草和炖5分钟。用意大利面搅拌均匀。
- 奶油意大利面三文鱼假定优质鱼。新鲜优质的鲑鱼片在压榨时不应变形。在烹饪之前，还要小心地从鱼肉中去除所有骨头。
- 鱼片应该是相同的大小，只有在这种情况下，他们是均匀的准备，看起来很开胃。
- 只有在烤鱼后才加入酱汁。几分钟的渴望足以让鲑鱼充满其多汁和香气。
如何制作面食奶油酱？
意大利面的奶油酱 – 一种让您在短短5分钟内准备加油的食谱。这需要脂肪含量为20％的奶油，黄油，面粉和香料。技术很简单：面粉是褐色的，加上黄油和奶油，然后压成厚实。质量变得柔软通风，给通心粉带来完全不同的味道。
成分：
- 油 – 50克;
- 面粉 – 20克;
- 奶油20％ – 250毫升;
- 绿色 – 40克;
- 肉豆蔻 – 5克。
准备
- 将面粉放入煎锅中，加入黄油，奶油和文火煮几分钟。
- 季节，撒上草药，从火上取下酱汁。
面团的乳脂状的西红柿酱
如果带有奶油酱的红色鱼的意大利面似乎褪色和新鲜，你可以添加西红柿。与它们一起，这道菜将获得一种开胃的颜色和丰富的酸甜味道，这将稀释意大利面的新鲜度，使脂肪鱼更具表现力。在烹饪过程中，您可以在奶油中加入番茄酱，然后在火上炒酱。
配料：
- 奶油 – 250毫升;
- 西红柿在自己的果汁 – 400克;
- 一瓣大蒜 – 3片;
- 油 – 80毫升;
- 鲑鱼 – 300克;
- 煮意大利面 – 450克。
准备
- 扔在大蒜丁香油。一旦它们变暗，就去掉并放上一片鲑鱼。
- 把鱼炒2分钟。
- 加入奶油，3分钟后，进入番茄酱。
- 将酱汁再放5分钟。
- 放入煮熟的意大利面并混合。
- 将三文鱼配上奶油番茄酱的意大利面立即送到餐桌上。
与盐渍三文鱼的面团在乳脂状的调味汁
三文鱼略带盐焗的奶油酱意大利面是另一种美味而简单的食谱，改变了传统的鱼类感知。在这里，重点放在新鲜意大利面和腌三文鱼的对比组合。后者，用柠檬奶油酱炖，由于柑橘汁，它可以去除多余的盐，并获得细腻的口感。
配料：
- 腌三文鱼略咸 – 250克;
- 奶油 – 250毫升;
- 柠檬汁 – 60毫升;
- 橄榄油 – 40毫升;
- 油 – 50克;
- 洋葱 – 1个;
- 普罗旺斯草药 – 10克;
- 意大利面条 – 400克。
准备
- 根据包装上的说明烹饪意大利面条。
- 用橄榄油煎洋葱，加入奶油，黄油，柠檬汁浸泡5分钟。
- 季节，放入三文鱼片，3分钟后从火上取下酱汁。
- 在意大利面条中搅拌。
- 将三文鱼略带盐腌奶油酱的意大利面加入食用前5分钟。
在乳脂状的乳酪调味汁的面团
三文鱼配奶油酱意大利面是餐厅菜单的经典之作。传统上，意大利面条的“织针”与奶酪底座上的厚厚的包裹酱相结合。尤其是因为奶酪是很好的耐受性热处理迅速融化，不需要添加除了奶油和牛奶，并迅速使产品独特的味道和香气。
成分：
- 意大利面 – 350克;
- 水 – 3升;
- 鲑鱼 – 850克;
- 奶油 – 125毫升;
- 一瓣大蒜 – 3片;
- 洋葱 – 1个;
- 牛奶 – 125毫升;
- 葡萄酒 – 100毫升;
- 巴马干酪 – 100克;
- 绿豌豆 – 250克。
准备
- 炸三文鱼片。
- 加入大蒜，洋葱，葡萄酒，蒸上酱汁约10分钟。
- 同时把意大利面条煮熟。
- 进入牛奶，奶油，磨碎的巴马干酪，煮3分钟。
- 把豌豆和煮熟的意大利面。
- 将三文鱼配奶油酱的面食彻底混合，立即喂入餐桌。
三文鱼和虾的意大利面
面食鲑鱼，虾，奶油酱 – 双赢优雅的晚餐，其中密集，甜虾的肉与三文鱼的嫩片的组合留下了愉快的回味。在这种情况下，最好选择一个空心面食：酱油，装满果汁和海洋生物的味道渗透“管”内。
成分：
- 通心粉 – 300克;
- 水 – 2.5升;
- 盐 – 40克;
- 鲑鱼片 – 250克;
- 去皮虾 – 200克;
- 洋葱 – 1个;
- 奶油 – 200毫升;
- 油 – 60毫升;
- 巴马干酪 – 80克。
准备
- 根据包装上的说明将通心粉煮沸在咸水中。
- 在此期间，将洋葱和大蒜放入温热的油中。
- 将三文鱼切片放在每一边两分钟。
- 3分钟后加入虾 – 奶油，煮5分钟。用通心粉搅拌。
- 在上桌前，将三文鱼配上奶油酱的意大利面撒上巴马干酪。
面食的乳脂状的鱼子酱
许多烹饪人士喜欢在奶油鱼子酱中多样化意大利面条鱼。它被添加到酱油，从食品的外观精美，更丰富，和酱油得到有趣的纹理和鸡蛋的壮观的爆破丰富的咸味。此选项很难称为预算，但在餐馆菜单中很常见。
配料：
- 意大利面 – 200克;
- 水 – 2.5升;
- 奶油30％ – 250毫升;
- 柠檬汁 – 40毫升;
- 柠檬皮 – 20克
- 鱼子酱 – 60克;
- 轻微腌三文鱼 – 150克。
准备
- 将意大利细面条在沸水中煮7分钟至“al dente”状态。
- 在此期间，将奶油与果汁和柠檬皮相结合。
- 将酱汁在火上搅拌5分钟，稍微冷却并加入鱼子酱。
- 用意大利面和鲑鱼鱼子酱调味。
与三文鱼的面团在乳脂状的蒜酱油
对于辛辣菜肴的恋人fetuchini意大利面配三文鱼配奶油酱和香料和大蒜适合。这是意大利最流行的一种面食，这是直接与丰富的奶油酱，香料和草药结合使用，作为扁平，宽钢带浸渍得更快，更远“持有”的味道。
配料：
- fetuchini – 450克;
- 三文鱼 – 550克;
- 奶油 – 300毫升;
- 巴马干酪 – 120克;
- 一瓣大蒜 – 5个;
- 油 – 40毫升;
- 胡椒粉 – 5克;
- 青葱笔 – 5个。
准备
- 将鲑鱼炒三分钟。
- 加入温热的奶油，胡椒，大蒜和小火煮5分钟。
- 在此期间，煮沸盐水fetuchini。
- 奶油和红色鱼的意大利面充满了奶酪和蔬菜，并供应热。