三文鱼配奶油酱
鲑鱼是一种真正的皇家鱼，这要归功于其细腻多汁的口感，低骨含量以及当然无可置疑的益处。另外，烹饪这样的鱼非常简单，即使是初学者也会管理它。
您可以用煎锅煎三文鱼或在烤箱中烤，但要获得更原始的味道和外观的菜，我们建议准备在奶油酱或单独服用这种酱。如何正确地做到这一点，你会从下面的食谱中学习。
如何在烤箱里煮三文鱼奶油酱 – 食谱？
配料：
- 三文鱼片 – 820克;
- 脂肪含量为10％ – 320毫升;
- 第戎芥末 – 20克;
- 黑胡椒粉 – 5克;
- 新鲜莳萝绿 – 10克;
- 新鲜的绿蒿 – 10克;
- 新鲜绿色罗勒 – 10克;
- 新鲜绿色欧芹 – 10克;
- 柠檬 – 0.5片;
- 盐 – 10克或味道。
准备
将鲑鱼片切成约5厘米宽的切片，并将其堆叠成适当尺寸的足够深的形状。用盐，黑胡椒粉调味鱼，倒入少许柠檬汁。
我们添加蛋黄，香菜，莳萝，龙蒿和罗勒的新鲜香草，切碎的第戎芥末和柠檬皮。一个很好的混合酱和充满他们三文鱼的形式。
在预热到210度的烤箱中确定菜肴二十分钟。
在烤箱里烤三文鱼奶油酱准备好了。用煮土豆，米饭或蔬菜更好地佐餐。好胃口！
烹调三文鱼的食谱用乳脂状的调味汁用蕃茄
配料：
- 鲑鱼排 – 3-4块;
- 脂肪含量为30％ – 175毫升的奶油;
- 橄榄油 – 35毫升;
- 黑胡椒粉 – 5克或味道;
- 新鲜的莳萝绿 – 25克;
- 樱桃西红柿 – 4-5件;
- 柠檬 – 0.5片;
- 盐 – 5克或味道。
准备
将三文鱼块用盐调味并在室温下放置约十五分钟。然后在平底锅中加热橄榄油，从两边煎鱼，直到它变成棕色和准备好。
在一个勺子或一个小锅里，把奶油煮沸，我们用盐腌他们，磨成黑胡椒，然后站在火上搅拌，直到变稠。然后扔奶油质量melenko切碎的莳萝和一半的樱桃西红柿切。仔细搅拌所有物品并将其从热源中取出。
在盘子上摆放完成的牛排，用煮熟的奶油番茄酱和西红柿倒入桌子。
三文鱼在烤箱中烤制，奶油沙司和白葡萄酒
配料：
- 三文鱼（鱼片） – 700克;
- 黄油 – 35克;
- 奶油脂含量30％ – 220毫升;
- 白葡萄酒干 – 100毫升;
- 小麦粉 – 30克;
- 研磨黑胡椒 – 品尝;
- 大葱羽毛 – 品尝;
- 海盐 – 品尝;
- 盐 – 5克或味道。
准备
将三文鱼鱼片切成所需大小的片，放入油层形式的一层或放在具有皮下的烤盘上，用海盐调味并预先预热至225度
烤箱15至20分钟，取决于鱼块的大小。
同时，将黄油放入舀勺，煎锅或小锅中，并在低温下放置，直至变成棕色，但请勿燃烧。接着倒入面粉，搅拌均匀，倒入奶油和白葡萄酒，继续深入干扰。预热酱勾芡，再从热和赛季盐和黑胡椒删除它。
我们准备从烤箱鲑鱼，铺在盘中，赛季黄油酱和pritrushivaem切碎的葱。