Pastila – 组成

Pastilla是一种略带遗忘的食物，比较受欢迎的棉花糖和橘子酱的“亲戚”更少热量和甜味。根据GOST的锭剂组合物仅包括决定产品有用性的天然成分。

什么是锭剂 – 好吃的成分

Pastila是世界上常见的美食，其配方略有不同。然而，在革命前的俄罗斯，面食是特制的 – 基于安东诺夫苹果，在西欧并不常见。正是由于这种主要成分的酸味，俄罗斯锭，特别是科洛姆纳，被认为是一种真正的美味。

由于在苹果酱中有足够的天然胶凝物质 – 果胶，经典配方不包括明胶和琼脂，并且为了甜味，在锭剂中添加了一点蜂蜜。将苹果酱煮沸至浓稠，与蜂蜜混合，在帆布上卷成薄薄的一层并在烤箱上拉伸干燥。将现成的锭子切成小片并储存在密封容器中，使它们不会变干。有时将几层锭剂混合并干燥第二次。

过了一会儿，随着蛋白的加入，出现了锭剂配方。在这种情况下，甜点变得通风，就像棉花糖一样。实验糖果商和浆果和水果基地，发现从越橘，山灰，覆盆子和醋栗酱获得了良好的意大利面。然而，大多数情况下，从这种锭剂中仅在苹果层之间制作味道层。

今天，根据GOST的工业生产，通过添加明胶，琼脂，果胶，面粉，糖蜜或糖制备锭剂。一些制造商在其产品中添加染料和香料，这是技术条件允许的，但几乎没有用处。

锭剂的营养价值

添加蛋白质的最常见锭剂的卡路里含量为324千卡。该产品含有丰富的碳水化合物（碳水化合物-99％），蛋白质含量微不足道（高达1％），且不含脂肪。糊剂的部分碳水化合物组分由植物纤维代表，植物纤维是定性纯化在肠中积聚的有害物质的身体所必需的。而糊状物中含有的“轻”碳水化合物，赋予人体力，精力和极佳的积极情绪。

锭剂的维生素矿物质成分包括维生素C，PP和B2，以及铁，钾，磷，钠，镁，钙，这保证了产品对身体的有用性。维生素对神经系统的功能，眼睛健康和出色的免疫力很重要。缺乏维生素B2可导致体内氧气缺乏，并对身心活动产生不利影响。膏中含有的矿物成分，参与血液，强化骨组织，治愈心血管系统。

如何选择有用的锭剂？

经典的锭剂组合保证了收到有用和绝对自然的款待。危害它只能带来不容忍的组件或过度使用。 然而，要获得由最少的成分（水果和蜂蜜）组成的经典美味几乎是不可能的。在商店选择甜点时，应避免使用含有害成分的产品 – 染料，香水，防腐剂。

优质锭剂应干燥，无光泽，无任何异物涂层和裂缝。锭剂的颜色不应因其亮度而显着 – 最好选择天然遮阳产品。好的锭剂的味道不是腻味，而是略带酸味，没有合成的“水果”味道。