E211对身体的影响

苯甲酸钠在现代工业中被广泛用作产品的防腐剂，并用于制造爆竹和烟花。在产品中，添加苯甲酸钠以抑制细菌的生长以及鱼和肉制品的饱和颜色。许多研究表明，E 211对身体有害，它在几个国家被禁止加入到制成品中。

食品添加剂E211允许生产的产品在俄罗斯和独联体国家，所以你经常可以看到E在食品的成分，例如，各种香肠的标签。发展而不断在这些国家，以替代该防腐剂不太危险进行。

E211不允许大量使用，因为具有对神经系统具有抑制效果，是刺激胃壁，并且还抑制扰乱消化过程生产的酶。

服用含有这种防腐剂的产品时，医生已经注册过敏反应。因此，对于患有支气管哮喘或有荨麻疹史的患者，E 211禁止食用。

已知苯甲酸钠对身体细胞中蛋白质合成的负面影响，特别是对胎儿细胞的这种化合物敏感，因为随着胎儿发育，免疫系统几乎不起作用。 E211在怀孕期间造成巨大危害，已确定该化合物首先在宫内发育期间引起神经系统抑制，然后导致儿童过度反应。科学家还注意到，这种生物添加剂能够减少儿童的智力过程。

有害或不E211？

在某些食物中发现少量E211–苹果，小红莓，樱桃等。这些微量的苯甲酸钠在这些产品中不会伤害身体，但在某些情况下 度帮助免疫抵抗细菌。但是生产商为了保存产品而投入的剂量远远大于天然食品中的自然程序，所以E211对人体有害。

反应用抗坏血酸E211变成危险的致癌物质 – 苯，导致的基因信息破坏和对癌细胞的形成。

在研究的防腐剂E211细胞DNA的效果能理解什么是有害化合物，它破坏了天然氨基酸的沟通，从而导致基因突变，严重的疾病，如帕金森氏病的发展。