鸡肝 – 有用的特性
鸡肝不仅是一种美味的产品，其成本低，而且对健康有价值，因为它具有许多有用的特性并且含有足够的营养。
鸡肝的有用特性
首先，应该注意它含有叶酸。后者支持人体免疫和血液系统的积极发展。而且，这种肉制品对于偏爱酒精的人来说是必不可少的。毕竟，酒精会“洗掉”这种有用的物质。
至于鸡肝中的维生素，它对他们来说是一个真正的宝库。维生素E，B，C，A，胆碱有助于维持人体正常，从而保证其生理活动。
提及吃一小块肉补充抗坏血酸每日标准一半的事实并不是多余的。
每个人都知道缺乏维生素B2会导致贫血症的出现。每月只使用两次鸡肝，可以完全补充其存量。
前面提到的胆碱对大脑活动有刺激作用，从而改善心理过程和记忆。
卡路里和鸡肝的实用性
营养学家推荐使用本产品的菜肴。在100克产品上只有140千卡。此外，即使是油炸形式，肝脏的卡路里含量也不超过180千卡。
如果有必要进一步降低该指数，建议用橄榄油煮肉。
鸡肝中的蛋白质，脂肪和碳水化合物
在100克肝脏中含有20克蛋白质，7克脂肪和约0.8克碳水化合物。对于正常生活，一个人需要蛋白质。吃了一小块这种产品（约80-120克）后，可以将这个比率填充一半。