饮食治疗胃炎和胰腺炎
胃炎和胰腺炎 – 胃和胰腺粘膜的疾病。这些问题最常见于30岁以上的人群。胃炎和胰腺炎的特殊饮食有助于避免疾病的并发症。
有用的提示
有几种营养的一般提示：
- 每天至少吃5次小餐。所以，除了基本的饭菜，还要做小点心。多亏了这一点，你不会感到饥饿，也不会伤害你的健康。
- 慢慢吃，仔细咀嚼食物。由于唾液含有分解碳水化合物的酶，因此食物会被更好地吸收。
- 不要随便吃，干。
- 在你的饮食中不应该出现辛辣的菜肴，以及引起胃部发酵过程的产品。
- 一定要喝足够的水，至少1.5升。
- 最后一餐应在睡前2小时内完成。
慢性胰腺炎和胃炎的饮食尽可能地保留在粘液上，这有助于降低溃疡或糜烂的风险。
遵循烹饪规则非常重要：
- 在任何情况下都不能煎炸，因为这样的食物对胃和胰腺非常有害。
- 最好煮蒸，煮或炖。
- 在疾病恶化期间，建议食用粉状食物。
- 建议在2个肉汤上煮肉。
饮食中允许的食物有胃炎，胆囊炎和胰腺炎
在这些疾病期间，监测您的饮食非常重要。最好编制一个允许的产品列表：
- 面粉产品 – 面包应该由第一级或最高级的面粉制成，也可以干燥饼干，而不是烘烤的糕点和饼干饼干。
- 第一门课程：来自蔬菜，乳制品和低脂肪第一道菜的汤酱。
- 谷物：粗面粉，切碎和煮荞麦，米饭和燕麦片。
- 肉类和鱼类产品：兔子，牛肉，小牛肉，鸡肉和鱼肉。
- 乳制品：低脂全脂牛奶，酸牛奶，奶酪和其他低脂肪含量的产品。
- 鸡蛋：蒸煮和煮熟的鸡蛋煎蛋，但不超过2件。
- 蔬菜：土豆，甜菜，年轻的西葫芦，花椰菜，而不是酸番茄。
- 水果和浆果：不是乱糟糟的形状，而是煮，烤。
- 蜜饯：糖，一些蜂蜜，果酱，锭剂，果冻，棉花糖。
- 脂肪：蔬菜，橄榄，奶油和酥油。
- 饮料：kissel，弱茶和可可加牛奶，非酸性果汁，煎剂。
胃炎和胰腺炎恶化的饮食被认为是最严格的选择。在最初几天，建议只使用水和茶。下一步是引入粘液汤，捣碎和充分液体的粥，鸡蛋，煮熟的软煮和kissels。
菜单饮食为胰腺炎和胃炎
例如，您可以根据自己的意愿制定自己的个人菜单。
早餐：
- 在水面上煮一部分燕麦片;
- 100克煮熟的牛肉;
- 一块面包;
- 水或果汁。
小吃：
- 干酪布丁 – 100克;
- 一个烤苹果;
- 一块面包;
- 加牛奶的茶。
午餐：
- 一份蔬菜汤;
- 一块面包;
- 肉或鱼的蒸汽肉饼;
- 南瓜粥;
- 15克低脂奶酪;
- 茶或果冻。
小吃：
- 120克肉丸;
- 140克胡萝卜泥;
- 100克来自苹果的果泥;
- 一杯低脂酸奶。
晚餐：
- 140克肉饼;
- 140克土豆泥;
- 一块面包;
- 100克来自奶酪的布丁;
- 一杯玫瑰果汤。