赛拉 – 好与坏
多年来，赛拉一直是最受欢迎和最实惠的海鱼之一。秋刀鱼通常与配菜一起食用，加入沙拉或耳朵。了解这条鱼也非常有用，它会越令人愉快。
秋刀鱼的好处和危害
这种海鱼富含各种维生素。
- 它含有B族维生素 – 重要的代谢调节剂，可以强化神经系统并提供正常水平的血红蛋白。
- Saira是烟酸的来源。该化合物可使血液中的胆固醇水平正常化，改善微循环并有助于清除体内毒素。
- 对秋刀鱼更有用的是维生素D的存在，它可以促进钙的吸收，有助于强化牙齿和骨骼。
- 这种鱼是维生素A的来源，因此经常使用它可以确保皮肤和头发的良好状态和良好的视力。
此外，秋刀鱼含有一系列矿物质，其中包括铁，镁，钙，钾，磷 – 对我们身体至关重要的元素。
这种鱼被认为是一种膳食产品。秋刀鱼的热量含量可以认为是平均值，100克含有150至200卡路里。事实是，随着时间的推移，鱼会积累脂肪，因此其能量值会增加。秋刀鱼中的蛋白质和脂肪大致相等，并且不存在碳水化合物，这使其成为饮食。
有些人对这种鱼中存在大量脂肪感到困惑，但它含有极其有用的omega-3和omega-6多不饱和脂肪酸。它们降低血液中“坏”胆固醇的浓度，增加“好”脂质的数量，从而防止动脉粥样硬化的发展。此外，在脑细胞中发现多不饱和脂肪酸。
秋刀鱼的危害可能吗？
秋刀鱼的有用特性是如此之大， 
几乎每个人都可以添加到他们的饮食中。但是，您应该遵循一些预防措施。选择新鲜或冷冻鱼时，要注意其颜色。淡黄色表示不符合存储规则。在尸体上不应该是粘液 – 这是细菌繁殖的标志。新鲜的秋刀鱼有坚硬的鲜红色鳃。
如果我们谈论罐头秋刀鱼的好处和危害，那么你需要考虑一些观点。罐中鱼的部分应紧密包装，液体通常不超过总含量的30％。否则，在您伪造或只是一个低质量的产品之前。谨慎的是，由于脂肪含量高，秋刀鱼应由肝脏和胰腺疾病患者食用。