蟹棒 – 组成
在90年代初出现在许多国家的蟹棒出售。时间很复杂，所以一款美味又便宜的产品立刻爱上了女主人。蟹柳有助于多样化桌酒席的菜单，因为他们加入各种沙拉和小吃。
蟹棒的外观，我们欠了日本，谁试图建立生产蟹肉。然而，这结果是耗费人力和经济上无利可图。从鱼糜切碎的海洋白鱼制作各种产品要容易得多。当您在剁碎加一些调味料和食品添加剂味道得手类似蟹肉的味道。
蟹棒的组成
鱼糜的主要成分是鱼糜鱼馅，淀粉，鸡蛋的蛋白，水，植物油，盐和糖。为了改善口味，添加各种营养补充剂。然而，为了使产品更便宜，一些制造商使用大豆蛋白制作蟹棒。
购买蟹棒时，需要仔细研究产品的组成。切碎的鱼糜应该放在第一位。在这种情况下，您可以确定产品中含有鱼。
蟹棒的化学成分使该产品的使用对健康有问题。最常用的食品添加剂有：
- E160 – 食物颜色。有两种类型：合成和自然。天然染料不会对身体造成任何威胁。
- E171 – 染料漂白剂。这种物质的蒸气是有毒的，但作为食品的添加剂，它对身体没有危险。虽然这种添加剂的研究仍在进行中。
- E420 – 用作甜味剂和保水剂。小剂量的添加剂是安全的，但大量使用会导致消化不良。
- E450 – 旨在改善产品的结构和颜色，延长保质期。大量食用会导致消化不良，恶化钙的吸收。
尽管这些添加剂被批准用于食品工业，但它们的使用对身体没有任何益处。大量使用这种组合物的蟹棒会导致疾病的发展。
蟹棒的营养价值
由于蟹肉棒的主要成分是鱼肉，所以该产品被易消化的蛋白质饱和。了解蟹棒中有多少蛋白质有助于产品的组成。大多数蛋白质是产品重量的17.5％，脂肪-2％，蟹棒中的碳水化合物不存在。 70％的产品是水。
蟹棒含有矿物质和维生素的少量：维生素PP，锌，氯，硫，铬，氟，镍，钼等。这么小 
有用物质的数量是由于它们在原材料的初级处理阶段被洗掉的缘故。未来，剩余的有用物质在热处理过程中被破坏，其目的是去除致病微生物的产物。
然而，蛋白质的这种组合物，脂肪和碳水化合物在蟹仅用于从鱼糜制备的产物粘特性。因此，找出在蟹棒等部件，它到底有多少碳水化合物可能的，通过阅读包装上的成分。出于这个原因，你不应该买重量的蟹棒。在包装出售更高质量的产品，都标不仅组成，但也制造和到期日的日期。应该指出的是，该产品必须密封包装在多层膜中。