白菜 – 好与坏

在俄罗斯，卷心菜相当于面包。她几乎一年四季都吃 – 夏天新鲜，冬天又酸又咸。我们的祖先知道很多关于它的药用特性并灌输了我们广泛食用它的传统。但是我们是否真的知道卷心菜是多么有用，因为它不仅含有大量维生素和纤维，还含有胡萝卜素，硫磺和其他稀有物质。

除了有用的特性外，这种蔬菜可能是有害的，所以我们会触摸奖章的两面，并告诉你有关白菜的好处和危害。

卷心菜中有用的物质

卷心菜含有大量的维生素C，以新鲜的形式保存，并收获以备将来使用。这就是为什么水手每天需要少量的酸菜来预防坏血病。维生素C强化了血管壁，增加了细胞膜通透性的选择性，因此可以很好地抵抗不同病因的传染病。不要低估维生素C对造血系统的影响。

抗坏血酸的丰富含量对神经系统具有有益的作用，可以舒缓它。注意到随着新鲜卷心菜的使用疲劳消失。

维生素C在体内控制着施工机制，它需要任何器官的每一个细胞，所以一个成年人每天需要约70毫克。当然，身体不能生产如此大量的抗坏血酸，并且需要富含维生素C的食物。白菜是这种维生素的库房，可以满足人体的日常需要。

抗坏血酸也是一种很好的抗氧化剂，并且由于经常使用卷心菜，身体会摆脱多余的物质和自由基。有白菜汁和另一种已知的抗氧化剂 – 胡萝卜素，所以白菜可以安全地称为青春的产物。

含有卷心菜和其他维生素，例如，U的罕见代表，它抵抗胃中的炎症过程。在它里面B组，和E，PP的复合维生素，H.这种维生素改善内分泌腺体的集合，它有助于抵抗应力和加强免疫处理。

卷心菜中硫的存在导致身体抵抗感染的增加。应用硫磺的作用和美容目的。用新鲜榨出的卷心菜汁系统地擦拭皮肤，可以消除粉刺和痤疮。
在卷心菜中，除了所述的有用特性外，还有禁忌症：

• 不要吃胃炎患者，特别是酸度高的患者。白菜汁激活了胃腺的功能，而酸的含量更高;
• 腺体的活化可导致和加重胰腺炎;
• 来自纤维的物质导致腹胀，所以白菜被排除在哺乳母亲的口粮之外。

白菜对减肥有用吗？

卷心菜在饮食中广泛使用，不仅因为它的维生素复合物，而且因为它的基本成分是纤维，即不适于分裂的纤维。有机体只从甘蓝中选择所有有用的物质，并以不变的形式显示纤维。

纤维素在膳食中的重要作用，并且它能够正确和积极地对肠进行操作。毕竟，只有通过协调一致的工作，可以说机制，细胞才能获得必要的营养，而不是试图推迟它们，而是充分利用能量。但是如果出现故障并且肠道停滞，那么营养物质的吸收会受到影响，身体会失去某些东西并且会蓄积，这种不和谐会导致体重增加。

为什么白菜有害？

如果你坚持使用它的规则，而且最重要的是控制数量，那么白菜的危害并不是很大。但值得一提的是可能的 胃肠道慢性疾病患者可能出现的后果。例如，急性或慢性胰腺炎等胰腺疾病患者可能会出现各种恶化，因此医生不建议使用白菜，尤其是未加工的白菜。

此外，生白菜必须适量食用，以避免腹胀，结肠炎和肠胃胀气，特别是那些由于牙齿问题而无法在口腔中足够质量地再加工的人。