果糖而不是糖 – 好的和坏的
果糖是一种简单的碳水化合物，是人体获取能量所需的三种基本糖形式之一。当人类正在寻找治疗糖尿病的方法时，就需要用普通糖替代它。今天果糖被健康人代替糖代替，但是它的有用性和危害可以从这篇文章中学到。
使用果糖代替糖
虽然大约相同的卡路里糖和果糖 – 每100g约400千卡，第二两倍甜。也就是说，代替白糖通常的两匙可放在果糖茶一茶匙的一杯茶，不会注意到其中的差别，但减少了一半的消耗卡路里的数量。这就是为什么在减肥时使用果糖代替糖更为便利的原因。此外，葡萄糖的吸收刺激胰岛素生产和果糖的，因为它的功能是吸收比较慢，没有那么多负担胰腺和血糖曲线造成了严重的波动。
由于这种特性，可以使用果糖而不用担心糖尿病代替糖。让它被吸收到血液中更长的时间，不会让人立刻感到饱和，但饥饿的感觉并没有如此迅速和显着。现在很清楚果糖是否有用而不是糖，这里有一些积极的特性：
- 在肥胖和糖尿病患者的饮食中使用的可能性。
- 这是长期精神和体力消耗的极好能量来源。
- 能够发挥滋补作用，缓解疲劳。
- 降低龋齿的风险。
果糖的危害
那些有兴趣，你是否可以用果糖代替蔗糖，必须回答，这是可能的，但我们必须记住，我们谈论的是从水果和浆果，而不是流行的甜味剂获得纯果糖 – 玉米糖浆，这是现在被称为罪魁祸首美国居民肥胖和许多疾病的发展。此外，糖浆的组合物通常被添加到该转基因玉米，其具有对健康更大的威胁。最好是从水果和浆果获得果糖，吃他们作为零食，但要记住，它们不会导致能够急剧饱和度无法应对低血糖，即血糖水平下降。在这种情况下，吃甜食，例如糖果更方便。
可以确定果糖的有害特性：
- 血液中尿酸水平升高，导致痛风和高血压的风险增加。
- 非酒精性脂肪肝的发展。在肌肉，脂肪组织，和其他人，和果糖是只在肝脏 – 的吸收进入血液胰岛素的作用后，葡萄糖被引导到组织中，大多数胰岛素受体的事实。正因为如此，体内储备的氨基酸，从而导致脂肪肝的发展，在加工过程中丢失。
- 瘦素抵抗的发展。也就是说，对调节饥饿感的激素的敏感性下降，这引起了“野蛮”的胃口和所有伴随的问题。此外，在食用含蔗糖的产品后立即出现的饱腹感，在吃含有果糖的食物的情况下“滞后”，引起人们多吃。
- 血液中甘油三酯和“坏”胆固醇浓度增加。
- 胰岛素抵抗，这是肥胖，2型糖尿病甚至癌症发展的一个因素。
因此，即使用果糖代替糖，也要记住一切都是适度的。