对E551体的影响
添加剂Е551可以在薯片，薄脆饼干，面粉，糖，盐，奶酪，调味品，一些糖果产品和含酒精饮料中找到。让我们弄清楚E551对身体的影响。
它是为了什么？
该添加剂是二氧化硅或石英粉。它被添加到产品中以防止它们的结块和结块的形成。也就是说，E551是与一组乳化剂有关的抗结块剂。由于这种食品添加剂，产品的所需一致性和结构得以保留。
是否有害E551？
该添加剂属于安全组，经批准可在欧盟，乌克兰和俄罗斯使用。一些研究表明二氧化硅的使用是阿尔茨海默病的预防措施，但我们不能绝对肯定地谈论它，因为它是关于E551对人体的绝对安全性。
二氧化硅中和碱性环境，进入人体，它可以与各种物质相互作用。在这种化学反应过程中，可能形成任何有害化合物。也就是说，不可能准确地追踪食物补充剂E551在体内通过的方式。因此，施加限制 – 1公斤的成品应该不超过30克二氧化硅。
对E551的潜在损害可能如下：
- 摄入后形成有毒化合物;
- 肾脏，胆囊和胰腺结石的形成;
- 肉芽肿形成;
- 有致癌作用的可能性。
然而，E551对身体的有害影响也未得到证实。顺便说一下，这种物质广泛用于医学中作为吸附剂，它可以从体内结合并去除不必要的化合物。
二氧化硅的一个特征是它不与水相互作用。有限使用含有严重危害的食品添加剂的食品，很可能不会造成，在这种情况下，二氧化硅有时间从体内排出。如果您的菜单中不断有含有E551的产品，那么二氧化硅会积聚，这可能会导致不愉快的后果。最好将产品的含量限制在容易在肾脏和胆囊中形成结石的人群中。