对E452身体的影响
许多人阅读产品标签上的成分，通常在其中您可以看到几种带有神秘“E”标记的食品添加剂。有时，通过这种方式，指定了完全无害的成分，有时在标签下隐藏着致癌物质和其他有害化合物。
食品添加剂Е452
代码Е452表示多磷酸盐，属于稳定剂类别。在食品中，它们同时执行多种功能：它们有助于实现所需的稠度和质地，以保持水分。此外，乳化剂E452能够抑制，即减缓各种生化反应。因此，该添加剂用于延长产品的保质期。
对E452身体的影响
这种食品添加剂被允许在俄罗斯，乌克兰和欧盟国家。它被认为是低毒的，不会引起过敏反应。然而，多磷酸盐非常缓慢地从体内排出，因此长期使用含有这种添加剂的食物的人会积聚这些化合物。专家们已经发现E452会导致消化功能紊乱。这是E452的潜在危害。
另外，这种添加剂还有许多其他的作用。
- 多磷酸盐参与血小板的合成，刺激它们的产生。
- 这些连接激活
其中一种凝血因子。 - 有观点认为E452影响脂肪代谢，导致“坏”胆固醇增加。
- 进行的研究也允许假设大量添加剂作为致癌物质，即它可以导致肿瘤疾病的发展。
因此，具有增加的胆固醇水平的粘度和血液凝固性增加的人使用多磷酸盐的产品比可能的限制更好。无法回答E452是否有害的确切问题，但如果您不滥用含有此添加剂的产品，则不会发生任何可怕的事情。