坚果 – 利益和伤害
豌豆鹰嘴豆人开始长了很长时间。它既用于食品又用于医药目的。另一种鹰嘴豆被称为羊肉或土耳其豌豆。鹰嘴豆的有用特性常常与另一种豆类比较 – 扁豆。
白人，脂肪和碳水化合物
在100克未加工的豌豆鹰嘴豆中含有20.1克蛋白质，4.3克脂肪和46.4克碳水化合物。该产品的卡路里含量为309千卡。但是有可能使用这种产品减肥吗？
鹰嘴豆减肥的好处
豌豆鹰嘴豆是一种极好的蛋白质来源，脂肪含量极低。由于膳食纤维和蛋白质含量高，该产品会产生饱腹感。美国科学家已经证明，每天至少使用两次豆子可以减少腰部的厘米数，即使是平常的饮食也是如此。
如果认为豌豆 – 作为膳食营养的基础，那么他们应该取代肉类和其他含有饱和脂肪的食物。由于高卡路里含量，部分尺寸也很重要。
鹰嘴豆的好处
鹰嘴豆的好处是由于其中含有大量营养素和维生素。在这种豆科植物含有纤维，维生素P，E，A，C和B族维生素许多其中在鹰嘴豆所有其他文化的蛋氨酸含量最高 – 必要的胆碱，半胱氨酸和肾上腺素的合成氨基酸。这种氨基酸可预防肝脏肥胖，提高其效率，使胆固醇水平正常化，甚至可作为抗抑郁药。
豌豆鹰嘴豆含有约80种营养素。存在于这种豌豆中的硒延长了青春期，改善了大脑活动，并防止了癌症的发生。与硒一起，鹰嘴豆含有磷，钙，钾，镁，锰，铁，硼和硅。
鹰嘴豆的有用特性和禁忌症
经常食用鹰嘴豆可以加强心血管系统，改善消化，使血糖水平正常化。大麦豌豆可以治愈或预防各种皮肤病的发展。它对视力，效力有益，可作为预防青光眼和白内障的预防工具。
在鹰嘴豆中，存在可溶性和不溶性膳食纤维。可溶性纤维从肠道中清除胆汁，胆固醇和毒素，在消化道中形成凝胶状物质。不溶性纤维有助于胃肠道的正常操作，使肠道更容易排空，从身体中除去所有的渣。
这种豌豆中存在的铁对妇女特别有用。在经期，怀孕和哺乳期间，消耗了相当大量的矿物质铁盐。豌豆小鸡刺激血红蛋白的产生并治疗贫血。
锰促进能量增加，增强免疫力并使神经系统的工作正常化。
素食者 
豌豆可能成为身体所需蛋白质的替代品。大麦豌豆为人体提供低脂肪蛋白质和氨基酸赖氨酸，负责建立肌肉质量，恢复组织，产生抗体和酶。豌豆甚至被生食食用，预先浸泡在水中。
有必要明白，从豌豆鹰嘴豆不仅可以好，而且可以伤害。土耳其豌豆可能导致个人不耐受。因为，与所有豆类一样，这种豌豆具有增强肠道气体的特性，最好用莳萝或茴香食用，具有驱风特性。