发酵乳制品
酸奶产品长期坚定地占据了现代人的日常饮食习惯。它们的成功不仅可以通过特定的天然酸味来解释，还可以通过对身体产生多方面影响的有益效果来解释。营养专家指出，在其性质和成分中，酸奶产品没有类似物，因此将它们包含在营养中非常重要。此外，这些产品的清单是多种多样的，每个人都能找到他喜欢的东西。在一些国家，一些酸奶产品可以被称为不同，但实际上是相同的。所以，酸奶是：
- 酸奶;
- 奶酪;
- 酸奶油
- 奶酪;
- 酸奶;
- 发酵的女人;
- 酸奶;
- 嗜酸;
- 晒黑和艾伦;
- koumiss和其他饮料。
发酵乳产品的好处
牛奶发酵得到的第一种产品 – 克非尔的好处，也为我们的曾祖母所知。它不仅用于室内，还用于室外，使面部和手部面膜变亮，恢复活力，或将其用作头发的润唇膏。如今，为了这些目的，有必要购买在工厂生产的三种不同的罐子，并且在开菲尔的所有有用特性之后每年都不会改变。
由于有用微生物的含量，酸奶产品使肠道微生物群落正常化，改善胃的蠕动，新陈代谢和胰腺功能。值得注意的是，那些经常使用乳制品，清洁皮肤，改善肤色的人们。大量出现发酵乳制品中的微量元素和维生素。因此，例如，在一部分奶酪中含有每日钙和磷的比例，大量的维生素A，B，C和PP，钾，镁和铁。
益生菌发酵奶制品被认为是特别有用的。富含双歧杆菌和乳酸杆菌。它们含有活性物质，有助于消除dysbacteriosis，便秘和腹泻。 “bifidok”，“biokefir”，“adidobiofilin”等产品的前缀为“bio”，可减少使用抗生素，酒精和破坏人体生态系统的其他物质的后果。这种酸奶产品在食物中毒时不可替代，因为它可以破坏胃内的致病微生物和腐败形成物。
饮食酸奶产品
从营养学的角度来看，酸奶，奶酪和酸奶是减肥的优良低卡路里产品。它们迅速使身体饱和，同时在胃中留下轻盈的感觉。膳食乳制品是脂肪含量不超过每100克9％的乳制品。凝乳是蛋白质的理想来源，因此受到运动员的喜爱。它有助于保持肌肉健美，促进肌肉生长。众所周知，肌肉是卡路里的主要消费者。专家认为，为了保持苗条的身材，每周一次安排一天的发酵乳产品就足够了。在这一天，身体将清除毒素，新陈代谢将加速。这将是摆脱超重的推动力。
发酵乳制品的危害
对胃溃疡和酸度高的人禁忌使用酸奶制品。在出现胃炎和胰腺炎的情况下，只有新鲜的克菲尔，奶酪，酸奶油和其他酸奶产品适合用作食物，从准备时间不超过一天的时间开始。对乳糖过敏的人应该排除在饮食之外，几乎所有的乳制品，包括乳制品。诚然，科学已经在这个问题上取得了重大突破，乳品生产商已经在向消费者提供无乳糖乳制品。