人造黄油 – 组成

人造黄油是一种以水，植物油和含有香料的乳化剂为基础制成的食品。人造黄油广泛用于烹饪。

有时用人造黄油代替黄油，但它不应该做的。该产品是由各种脂肪制备：动物和精制，进一步氢化。向该产物它已经获得的特征性的味道，其组合物加入调味剂，如乳清，奶粉，糖，盐，和其它食品添加剂和调味剂。

什么使人造黄油 – 成分

生产该产品的主要原料是植物和动物脂肪的混合物。大多数情况下，动物脂肪使用鲸鱼的脂肪。人造黄油的植物组成包括棉花，向日葵和大豆油。对这些脂肪进行氢化，即将它们从液态转移到固态。通过除臭，消除产品的特殊气味和味道，这对于海洋动物和某些植物油的脂肪是典型的。

根据国家标准，人造黄油可用于工业加工，桌子和三明治。

表人造黄油组成

根据人造奶油的成分，加工方法，味道和烹饪目的，人造黄油是厨房和桌子。此外，人造黄油分为奶油，无乳制品，乳制品和奶制品。这种分离取决于原料的使用。

表人造黄油较高，一年级和二年级。而且，它很胖。高脂人造奶油含有80-82％，低脂肪含量 – 高达72％，低脂人造奶油 – 从40％到60％。人造黄油低热量还包括halvarin和paste-spread。

瘦人造黄油的成分

瘦人造黄油的组成包括乳化脂肪和水。禁食的人造黄油被认为是不含乳制品的乳制品。在这个人造黄油上的名称是“在邮局中”。禁食的奶油，鲜奶和鲜奶人造奶油禁食。

奶油人造黄油的成分

此人造黄油通过乳化，即共混天然脂肪和植物脂肪制备，从液体转化为固体乳发酵，巴氏杀菌和补充有25％的黄油。

表组成的奶制品人造黄油和表人造黄油

与奶油人造黄油不同，牛奶桌不含黄油。

人造黄油餐桌牛奶含有高达25％的氢化鲸鱼脂肪。这种脂肪不同于其他动物脂肪和植物油更好的消化率和更高的热量。由于仔细除臭和精炼，这种营养脂肪从特定的气味和味道中释放出来。

质量表人造黄油具有均匀，致密和塑性的一致性。它应该没有外国的味道和气味。

厨房人造黄油的成份

烹调人造黄油的原料是动物和植物脂肪。为了准备，所有的脂肪首先被融化，然后根据配方以不同的比例混合。根据使用的原料，人造黄油可以是蔬菜和组合。

蔬菜厨房人造黄油包括植物脂肪和hydrofat。后者是在植物精炼油的基础上制备的，通过加氢将其转化为固态。关于植物脂肪，它包括20％天然植物油和80％氢化植物油的混合物。