糖果库存

要创建蛋糕等甜食，糖​​果使用不同的工具，没有这些烹饪过程将是复杂的，有时甚至是不可能的。考虑应该在任何糕点厨师的厨房中这种适应的主要类型。

蛋糕的糖果库存

准备一个蛋糕没有一个聪明的库存罐头，但这样的产品的美学会有点。另一件事，如果你用特殊装置武装自己，并帮助他们创造真正的糖果奇迹。可以以旧的方式搅拌面团并搅拌奶油，但用现代仪器的帮助可以更方便，更容易地进行，因为它们是为此目的而设计的。

形状

烤一个简单的蛋糕或多层的杰作将需要特殊的形状。传统上他们是圆形的，但出售时也有花心，花朵，动物的形式。圆形形式是最实用的，特别是如果它们是可拆卸的 – 取出蛋糕而不用担心损坏它会更方便。

蛋糕架

不是最必要的，但非常方便的专业糖果库存 – 一个旋转的托盘架，您可以用奶油装饰成品。这种设计可以使用水平或倾斜的旋转台，第二种选择更为成功，特别是在使用糖果袋时。

糖果袋

准备任何蛋糕的最后一个和弦是它的装饰。要制作各种玫瑰，卷发，树叶，您需要一个糖果（烹饪）包或注射器。专业人士使用可重复使用的帆布包和大量的硅，但对于家庭使用是理想的一次性羊皮纸或玻璃纸。

当然，一个包不起作用，因为挤压时不同形式的奶油给附件。它们分别销售和成套销售。通常注射器由没有经验的糖果使用，特别是如果蛋糕很少烘烤。但这样的设备有一个了不起的喷嘴管，你可以用它填充泡芙和其他蛋糕。

对于乳香

现代糖果经常使用玛蹄脂作为“紧”蛋糕，以及制作各种首饰。为了创建这一切的美需要大量的小的，不太工具：utyuzhok乳香，刮刀，活塞，特别糕点针，滚轮，滚动销和垫带形表面，切卷乳香（烹饪轮），模拟滚轮，按模板刷。这远远不是一个完整的清单，因为带有小工具的套装数量有数十个不同的名称，只有专业人士才能知道。

通用糖果设备

制作蛋糕只是所有可以作为甜点烹饪的一小部分。工作很愉快，您需要各种适合各种烹饪杰作的糖果菜肴和工具。

要混合面团和奶油，需要容器。希望它们轻盈而坚强。为此，不同容量的塑料和不锈钢碗是完美的。

对于烘烤松饼和松饼，需要带波纹壁的小纸和硅胶模具。对于较大的产品，你可以购买大量的硅胶 – 很好，在商店里有很多这样的商品。

不要忘记测量器具 – 眼镜毕业是组件的正确剂量非常方便，虽然在现代厨房越来越可以看到电子秤。

要搅拌面团和奶油，您需要使用硅胶刮刀，而不只是一个。它们的厚度和形状不同。此外，最好在各种抹刀的阿森纳中，将奶油放在蛋糕和糕点上。

糖果的生产并不容易，但非常令人兴奋。如果手头会有各种各样的库存，那么厨房里的大惊小怪可能会很快达到专业水平。