白菜的品种
很难想象我们的桌子没有白菜 – 新鲜的酸菜或炖菜。当选择种植白菜时，有必要考虑如何使用白菜，因为不是每一棵白菜都是好的，例如在香肠中。
卷心菜的早期品种和杂种
早期的白菜没有高产量，绝对不适合加工 – 它只能被新鲜食用。它的头变得松散，很小，并且在花园里有开裂的特性。但即使考虑到这些特点，早期的白菜作为花园中维生素的第一来源也是不可或缺的。将白菜苗种在敞开的床上后两个半月后其果实成熟。
早期白菜的品种和杂交品种中最受欢迎的是纳霍德卡，雅罗斯拉夫娜，佐拉，金公顷，特尔斐，特快，法老，阿拉丁。
中等品种和卷心菜杂交种
中型品种的白菜是早期品种和晚期品种之间的过渡。根据老化时间的不同，平均品种通常分为中早熟，中晚熟和中熟品种。与早期品种不同，中间品种不太嫩，结构更密集，因此它们已经可以加工。后来的品种在产量和保质期方面逊色。平均而言，从中等品种的白菜成熟到白菜成熟的时刻，约85-120天过去了。
在中等大白菜的品种和杂种中，可以区分出：Megaton，Ganiball，Gift，Belorusskaya，Glory。
白菜 – 晚期品种和杂交种
最有生产力和美味的是晚白菜。虽然从它收获的时间不得不等待最长的时间–130天或更多，但结果是值得的。首先，晚白菜是养分含量的记录保持者。其次，在合适的条件下，晚卷心菜几乎能够保持新鲜收获。第三，从晚白菜获得最美味的自制制剂。
白夜白菜，哈里发，甜面包，伦诺克斯，奥特里，额外，情人节等品种和杂交品种尤其受欢迎。
白甘蓝 – 荷兰品种
在各种白菜品种和杂交品种中，值得强调的是荷兰选择的卷心菜。根据我们家园的不同区域划分，荷兰品种非常喜欢美味和丰收。
在荷兰育种的品种和杂种中，分配有Amtrak，Bingo，Bronco，Python，Grenadier，Musketeer，Ronco。