水果和蔬菜的脱水器
现在，每个人都知道微波炉和榨汁机。例如，什么是脱水剂，它的用途，并不是我们每个人都知道的。让我们找出来！
蔬菜水果脱水机是为各种产品的脱水（除湿）设计的装置。与此同时，它与原始烘干机在质量上有所不同，尽管这两种设备的目标都是相同的 – 即在出门时获得干果和蔬菜。
脱水机和干燥机有什么区别？
该设备与干燥机的主要区别在于脱水机的原理。由于其设计和内置恒温器，脱水器不仅干燥，而且均匀地脱水产品。
温度调节非常重要。如果在干燥器中只能设置近似值，则脱水器可以精确调节反应室内的温度。这有多重要？事实是，任何生的食物都含有所谓的酶，这些酶对人体更好的吸收是必需的。为了在干燥时保持它们，您需要遵守适当的温度条件。例如，大多数蔬菜和水果的干燥温度不应超过38°C，否则其中所含的酶会被破坏。
当用普通干燥机对产品进行热处理时，您可能会在外面弄干但在里面潮湿的碎片。如果你想让水果和蔬菜尽可能长时间存放，那么你的事业就不会有什么变化，因为未蒸发的水分将不可避免地导致霉菌和食物的损坏。相反，脱水器在定性和完全干燥产品的同时保留了有用的物质，特别是酶。
如何选择一个好的水果和蔬菜脱水机？
购买脱水机时，建议您注意以下几点：
- 当选择脱水器时，可调恒温器的存在往往是决定性的因素。考虑一下你最常干的食物：对于肉类和鱼类，建议干燥温度为68°C，禾草为34°C，其他植物产品不超过38°C
- 脱水器是圆形和方形的，垂直和水平的。在垂直流动的空气中通过特殊通道，很好地烘干托盘上的食物。在卧式器具中，食物更均匀干燥。
- 根据干燥原理，脱水器也不同 – 它们可以是对流的（由于风扇，加热的空气通过腔室循环）和红外线（产品中的水分子暴露于红外辐射）。
- 设备的材料质量。它不应该是低质量的塑料，它在热的影响下可以释放有毒物质。理想的选择是聚丙烯。
- 设备的尺寸。它们取决于干燥托盘的数量 – 它们越多，脱水机就越大。
- 设备的功率和消耗的能量。
- 噪音水平。有些型号可选择白天或夜晚模式。
- 计时器不是最重要的，但非常方便。
生理食物和素食者非常“尊重”脱水剂，植物性食品是最重要的。但即使你不属于素食者，通过购买这种设备，你将能够欣赏干燥产品的质量。
俄罗斯生产的“Ladoga”，“Summerman”，“Sukhovei”，“Veterok”的脱水机是受欢迎的。至于国外厂商的型号，棕榈树在脱水机“Excalibur”和“Sedona”中。