如何使用烤箱？
菜在自己的果汁在烤箱熟，肯定比那些在油中炸烹饪表面上对健康有益。但为了学习如何使用微波炉做饭真是美味和有趣的菜肴，您需要先了解一些过程的复杂性的。
如何正确使用烤箱？
哪款车型无论你的烤箱，无论什么热在它（气体或电炉）的来源，还有如何使用它，以避免肉烧焦的形式麻烦一些一般性建议或不均匀propekshegosya馅饼。所以：
- 选择合适的水平。 这对于这道菜很重要 – 它应该保持多汁和芳香，同时在里面烘烤。最好选择一个平均水平，当这道菜几乎准备好时，它可以重新调整到更高的水平，形成一个红润的地壳。如果您想在低温下烹饪食物，请在上部加热模式下选择较低的水平。
- 选择适当的模式。 在现代烤箱中，有许多制度可以让您准备复杂的菜肴。最传统的模式包括使用上部和下部加热。在这种模式下，你几乎可以煮任何一道菜。另外，为了对正在开发的产品产生统一的效果，经常使用上部和下部风扇吹风。较低的加热用于干馅饼与湿馅料，获得烤披萨，罐头。您还需要知道如何正确使用烤箱过热：它用于砂锅，soufflé，朱利安，烤宽面条。烧烤模式用于牛排，面包卷，糖果，烤羊肉串，培根等。
- 选择正确的菜肴。 今天，在烤箱烤菜很多选择 – 玻璃，陶瓷，铸铁，具有较高的和较低的法兰用不同厚度和底墙。必须根据正在准备的食物进行选择。例如，对于多汁和潮湿的菜肴，优选具有较高边的器具，对于较低的干菜。以盆和形式烹饪非常方便。铸铁炊具是很好的转出砂锅，和硅的形式 – 面包，芝士蛋糕等糕点。
有关如何使用烤箱的提示：
- 预先在烹调前10-20分钟预热烤箱;
- 关掉烤箱，直到蔬菜的最后可用，所以他们不会崩溃;
- 如果可能，烹饪过程中不要打开烤箱门;
- 观察配方中推荐的模式和温度。