نظارات كونياك

لتشعر بطعم الكونياك الفريد ، يجب أن تكون قادرًا على الشعور بالنكهة. هذا المشروب الكحولي ليس من المعتاد شربه في وجبة طعام أو تناول وجبة خفيفة ، وفقا للتقاليد التي يحتاجون إليها لتذوق ، يستشعرون كل ظل من الباقة واللون. بالإضافة إلى ذلك ، يجادل خبراء الكونياك “الحقيقيين” بأن طعم ورائحة مثل هذا المشروب الرائع والنبيل هي إلى حد كبير مجعد ليس فقط من علامة تجارية باهظة الثمن ، ولكن أيضا من اختيار الزجاج المناسب للكونياك.

أي نوع من النظارات يشربون الكونياك؟

يسمى الزجاج التقليدي للكونياك الشم (من الكلمة الإنجليزية “شم” ، والتي تعني “شم”) ، والتي تستخدم في العالم من حوالي القرن السادس عشر. ربما كنت قد رأيته في الأفلام ، وتستخدم في المطاعم باهظة الثمن ، وربما حتى تم شراؤها للاستخدام المنزلي. هذا هو كوب من شكل كروي على ساق قصير ، والذي يضيق بشكل حاد إلى أعلى ويمكن أن يحتوي على حجم من 170 إلى 240 مل. كقاعدة ، مثل هذه النظارات للكونياك هي بلورية أو مصنوعة من الزجاج الشفاف. من المعتقد أنه نظرًا للشكل الضيق للزجاج ، تبقى باقة العطر الفريدة من نوعها داخل الوعاء وتشعر بها ، يكفي أن ترفع الزجاج إلى طرف الأنف. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن بعض الكونياك طويلة الأمد لها رائحة حادة إلى حد ما ، والتي ، بدورها ، يمكن أن تفسد الانطباع الأول للمشروب.

لكن الوقت لا يظل قائماً ، وقد أصبحت التقاليد الطويلة الجديدة تحل محل التقاليد القديمة. اليوم ، تحول العديد من خبراء ومتذوقي الكونياك إلى براند أكثر حداثة على جذع عالي ، والذي يشبه برعم مغلق من الخزامى وله حجم 140 مل. هناك رأي بأن الزجاج في شكل “الخزامى” هو الأكثر ملاءمة للتذوق ، حيث أنه من الممكن أن يكون التركيز العالي للعناصر العطرية من الكونياك ، مما يسمح لك بتجربة سحر مشروب نبيل بالكامل.

تجدر الإشارة إلى أنه يوجد أيضًا “أجهزة” كهذه في السوق كزجاج براندي مع التدفئة وأجهزة أخرى متنوعة لتسخين الشراب. إذا كنت ترغب حقًا في الاستمتاع بمشروب فريد ، تذكر أن الكونياك لا يتم تبريده أو تسخينه أبدًا ، وأن درجة الحرارة المثلى للتذوق هي 20-25 درجة. يعد الامتثال لدرجة حرارة الغرفة أمرًا مهمًا تمامًا ، حيث يفقد كونياك محمومًا جميع خصائصه العطرية ، مما يؤدي إلى تغيير بنية النكهة والذوق.

كيف تحافظ على كوب من الكونياك؟

العادية هي حقيقة أن شكل الزجاج وطول الساق يحدد موقعه في راحة يدك. وهكذا ، بفضل القاع المستدير الواسع ، يكون الشم مريحًا تمامًا للاحتفاظ بيدك ، مروراً بقضيب قصير من الزجاج بين أصابعك وتدفئة الكونياك بدفء راحة يدك. وعلى الجانب الآخر ، يُحمل كأس من نوع “الخزامى” من خلال سيقان طويلة مثل النبيذ. في الوقت نفسه ، يتم تدوير البراندي على طول جدران الوعاء ، مما يسمح له بالإشباع بنشاط بالأكسجين ، والتمتع برائحة المشروب الذي يمر عبر الرقبة الضيقة.

كما تجدر الإشارة إلى أنه ، بغض النظر عن شكل الزجاج ، من الضروري ملئه فقط بمستوى أكبر جزء منه.

كيفية اختيار كوب لبراندي؟

يعتمد اختيار نظارات الكونياك ، أولاً وقبل كل شيء ، على عمر الشراب الذي ستذوقه. على سبيل المثال ، إذا كنا نتحدث عن كونياك صغير في الفئة V.S أو V.S.O.P ، فمن الأفضل نظارات تناسب في شكل “الخزامى” مع حلق ضيقة بالكاد.

هناك رأي أن أصغر كونياك ، أكثر سخونة نكهة ونكهة أقوى. ولكي يشعر الجميع بسحر مشروب صغير ، يجب أن يكونوا سكران من كأس ذو رقبة مستقيمة أو حتى موسعة قليلاً.

في حال كنت ذاهبًا إلى تذوق البراندي الأكثر نضجًا من فئة H.O ، فإن أنجح النظارات هو اختيار النظارات ذات الحواف الضيقة للغاية ، والتي ستساعد في الحفاظ على الروائح الرقيقة لمشروب نبيل قدر الإمكان.

إذا كنت تفضل براندي ويسكي النبيل ، ثم بالنسبة له ، هناك نظارات خاصة.