مقص المطبخ – كيفية اختيار أداة مريحة وموثوقة؟

مثل هذه الأدوات المنزلية ، مثل مقص المطبخ ، هي أداة لا غنى عنها لكل ربة منزل. يمثل السوق الحديث مجموعة واسعة من هذه المنتجات ، لذلك يجب أن يكون المستهلك موجهاً بشكل جيد في هذه الوفرة من أجل الحصول على منتج ذي جودة ومفيد.

ما هو استخدام مقص المطبخ؟

هناك العديد من الحالات أثناء الطهي ، عندما يكون استخدام مقص المطبخ أكثر ملاءمة من السكين. نظرًا إلى الشكل والشقوق الخاصة والأسنان المختلفة ، فإن هذا المنتج المنزلي يحتوي على نطاق واسع من التطبيقات ويجعل الحياة أسهل للمضيفة. أداة إضافية كبيرة – القدرة على الطهي بدون استخدام لوح التقطيع ، بينما تظل سطح الطاولة نظيفًا. مقص المطبخ – ممكن التطبيق:

1. السمك والدواجن. هم أسهل لقطع العظام الصغيرة والغضاريف.
2. خضرة تمزيقه. طحن مناسب وسريع.
3. تقطيع الفواكه الجافة والخضروات على السلطة ، وإزالة المناطق غير الصالحة للأكل. يقوم المقص بأمان أكثر من السكين.
4. تشريح العجين الخام ، والخبز النهائي. بمساعدة المقص ، يتم إعطاء الطبق أي شكل.
5. قطع البيتزا. هناك نماذج ذات شفرات مستطيلة وحتى مجرفة ، والتي يمكنك من خلالها وضع قطع من الخبز على طبق دون الإضرار بقاعدة العجين.
6. فتح الورق المقوى والتعبئة والتغليف البلاستيكية ، وحزم ، وحزم.
7. يمكنك فتح زجاجات ، المكسرات وخز. تعتمد الوظيفة الإضافية على وجود شقوق إضافية في الجزء الخلفي من المنتج – فتاحة علب ، منشار ، مفك مسطح ، تجويف بيضاوي مع أسنان ، قواطع مجنحة للمكسرات المفككة.

مقص المطبخ للخضرة

مقص المطبخ المناسب لقطع الخضر لها شكل خاص. الموديلات مجهزة بثلاثة أو خمسة صفوف من الشفرات المتوازية الرفيعة الحادة جدا على مقبض واحد ، مما يسرع كثيرا من عملية العمل ويساعد على قطع التوابل العشبية ناعما وبشكل متساو للحساء أو السلطة. تم تصميم الفرشاة ، التي تكتمل مع المنتج ، من أجل التنظيف السريع للقماش. قطع الأخضر بمساعدة مثل هذا الجهاز هو أكثر ملاءمة – يمكن أن يكون مباشرة فوق المظلة فوق اللوحة.

مقص للأسماك

تبرز مقصات خاصة للأسماك من بين أشياء أخرى ذات شفرات أصغر مسننة ومقابض قوية بحلقة واحدة أو بدونها على الإطلاق. مثل هذا التصميم يساعد على التعامل مع زعانف وذيل قوي. بعد خلع الملابس مماثلة ، يمكن أن تتعثر النفايات في الأسنان أو تقاطع قماش ، لذلك عند اختياره من الأفضل الانتباه إلى النماذج dismountable. شفراتها مطلقة إلى أقصى حد في اتجاهات مختلفة أو غير ممدودة ، وفي أيدى ، هناك نصفين من البناء الموحد مرة واحدة. يمكن غسل الأجزاء بسهولة وتنظيفها من عظام السمك وإعادة تجميعها.

مقص المطبخ للدواجن

مقص المطبخ محددة للأسماك والدواجن تختلف. أجهزة كسر العظام قادرة على تقطيع جثة كاملة لحيوان صغير أو طائر. مع مساعدتهم يمكنك بسهولة كسر العظام أو جزء منفصل من الدجاج والأرانب والبط والأوز في شكل الخام أو المطبوخة بالفعل. خارجيا ، مقص المطبخ للطيور يشبه المقطوعة ، وشفراتها منحنية ولها أسنان. النماذج ذات الشق الدائري في الوسط قادرة على التعامل مع عظام أقوى.

مقص المطبخ العالمي

مقصات عالمية مريحة للمطبخ ، وتتميز بتعدد الوظائف ، ومناسبة لقطع الأسماك واللحوم والطحن الخضر. تشبه هذه الأداة نموذجًا نموذجيًا ، ولكنها مجهزة بمقابض معززة وشفرات حادة إضافية. سلامة مقص المطبخ العالمي ، التي توجد بها أسنان ، والتي تساعد على الحفاظ على الأطعمة الزلقة – اللحوم أو شرائح السمك. لكسر العظام ، لا يقصد هذا النموذج.

في بعض الأحيان ، في قاعدة الشفرات ، هناك فتحة لفتح زجاجات البيرة ، أو العلب ، أو الترس البيضاوي الخاص للمكسرات. بمساعدة عربة المطبخ ، من السهل تقطيع السمك واللحوم والدجاج وفتح كيس من الحليب وإزالة الخيوط. في الأساس ، فهي مصممة لقطع المنتجات الصلبة ، وليس الأقمشة والعظام.

كيفية اختيار مقص المطبخ؟

مقص المطبخ الخاص هو أداة قطع ، لذلك ينبغي أن تكون مريحة وآمنة بحيث لا يتعرض المستخدم للخطر أثناء استخدامها. عند اختيار منتج ، من الأفضل اتباع التوصيات التالية:

1. النصل على مقص المطبخ هو الأفضل من السميك والحاد ، يجب أن يكون طوله كافيًا للقطع والأطباق الكبيرة (البيتزا ، الكيك على صاج الخبز).
2. يوصى باختيار أداة ثقيلة بحجم كبير مع إبزيم جيد (برغي أفضل ، وليس التثبيت).
3. يجب أن يحتوي التصميم على مقابض موثوقة للأصابع مصنوعة من مواد مانعة للانزلاق – مطاط أو بلاستيكي ، والتي لن تنزلق من راحة يدك.
4. يجب ألا تصدأ المعادن الموجودة في الشفرات ، وتتحلل تحت الأحمال الميكانيكية. من الأفضل اختيار أداة من الفولاذ المقاوم للصدأ من أكثر العلامات التجارية قوة (بالنسبة لمنتج ذي جودة يشار إلى هذه المعلمة دائمًا على العبوة) ، وهو مقاوم للتآكل أو غيره من السبائك الحديثة.
5. منتجات عملية شحذ ذاتي ، في نماذج ثابتة على هذا الحساب هناك تعليمات.
6. الشفرات الموجودة على الجهاز شديدة الوضوح ، لذلك فإن الإصدار مع قفل الأقمشة في الحالة المغلقة يكون أكثر أمانًا أثناء التشغيل.
7. مقص مناسب للمطبخ قابل للفك ، أو طرازات ذات شفرات قابلة للإزالة أو قابلة للاستبدال. في كثير من الأحيان ، يمكن أن يتحول واحد من الأجزاء إلى مكشطة ، والتي يمكن بسهولة مسح الأسماك منها.
8. يجب أن يغسل المقص جيدا.

ينتج مقص المطبخ شركات مختلفة ، من بين أشهر الشركات في السوق – نماذج من ألمانيا والصين واليابان وسويسرا وفنلندا. تتوافق المنتجات الجيدة دائمًا مع معايير الجودة ومعايير السلامة والمتطلبات البيئية ، ولديها تصميم مدروس جيدًا والعديد من الميزات الإضافية التي تزيد من فاعلية الأداة. نماذج من العلامات التجارية الفاخرة تستمر لفترة أطول ، في البداية لديها مطحنة جيدة ويتم الاحتفاظ بها لفترة أطول.

ماير بوش مقص المطبخ

المنتجات الاحتكارية للشركة الألمانية Mayer Boch تفي بمعايير الجودة والسلامة العالية. المنتجات تنتمي إلى فئة متميزة ، مصنوعة من الفولاذ عالية القوة ، وقد اكتسبت مقاومة له على أي نوع من التآكل شهرة في جميع أنحاء العالم. في كثير من الحالات ، يمكن بسهولة استبدال مقص مطبخ ماير بوش بواسطة شفرة حادة. وتشمل المجموعة نماذج عالمية ومقصات للدجاج والديك الرومي وبياضات للنباتات الخضراء. وتقدم الشركة مقص للسلطة والطماطم مع اثنين من ريش على المقبض ، لشريحة لحم ، تتكون من سكين وشفرة واسعة.

مقص المطبخ توماس

علامة تجارية ألمانية معروفة ، تتميز منتجاتها بموثوقيتها ومتانتها. تحتوي مقصات توماس للمطبخ على شفرات حادة سميكة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ومقابض مطاطية مريحة منتهية بطبقات من البولي بروبلين. الأكثر شهرة هو نموذج عالمي قوي مع حافة مسننة داخلية وجوز مموج بين المقابض.

مقص المطبخ أتلانتس

الشركة الألمانية Atlantis ممثلة في فئة الأسعار المتوسطة. من أجل إنتاج الأدوات ، طورت الشركة سبيكة من الفولاذ مع الزنك ، والتي توفر المنتجات مع قوة خاصة ، والتي بسببها لا تتكسر المنتجات وتخدم لفترة طويلة. العلامة التجارية تنتج مقصات عالية الجودة لقطع اللحوم والدواجن مع شحذ يدوي ، عالمية مع شفرات قطع عريضة ومقابض قوية ، لتمزيق الخضار مع 5 شفرات ، قابلة للطي مع أو بدون كسارة البندق.

مقصات للمطبخ سوبرا

تقدم سوبرا أدوات القطع من الفولاذ الموليبدينوم-الفاناديوم المبتكر ، الذي يتميز بالقوة المتزايدة وطلاء التيتانيوم ، والذي يضمن عمر خدمة طويل. تتيح التكنولوجيا اليابانية لشحذ شفرات التوربينية على ثلاث مراحل بقاءها حادة لمدة 5 سنوات دون شحذها. لا تتفاعل الأداة مع المنتجات ، تاركة لها طعم معدني.

المقبض مصنوع من لدن بالحرارة ، مما يمنع سقوط الجهاز ، وهو مجهز بفتيل. باستخدام الستائر ، يمكنك فك الأغطية على الزجاجات البلاستيكية ، والمكسرات. وتشمل المجموعة مقص لقطع اللحم مع شفرات ممدودة ، عالمية مع تثبيت برغي موثوق به ، لتمزيق الخضار مع خمسة سكاكين.

مقص للمطبخ Victorinox

الحفر السويسري Victorinox هي الشركة الرائدة في مجال أدوات القطع في العالم. مصنوعة ريش من الفولاذ الكربوني مع استخدام الافراج عن المعادن الخاصة. تخلق هذه العملية حافة متطورة ، ما إن تتكرر مرارًا وتكرارًا ، تحتفظ بحدة أصلية. مصنوعة مقابض من البولي أميد التي لا تنزلق في اليد ، حتى لو كانت في الزيت أو الرطب. تم تصميم مقص Victorinox مع ريش مسننة منحنية لقطع الطيور ، وهناك نماذج عالمية مع الربيع (مع خيار استبدال) أو بدونها ، ولكن مع كسارة البندق.

مقصات مطبخ فيسكارس

تستخدم شركة Fiskars الفنلندية لإنتاج الأدوات الصلب مع صلابة من 57 وحدة وفقا ل Rovell ، وتوفير الحافة طويلة الحافة. لضمان قطع أكثر دقة ، تتعرض حواف اللوحة للوجه. لينة لينة غير سامة Softouch طلاء بدون محتوى الكادميوم على الأسلحة يوفر عملية مريحة.

وتمثل التشكيلة مجموعة من النماذج ذات شفرات منحنية لتقطيع الدواجن وتقصيرها للأسماك – مع حافة داخلية مسننة ، وحلقة كبيرة مريحة مناسبة للعيون أو اليساريين. يتم ضبط الانضمام من علب الصلب مع المسمار. يوجد في كلا الطرازين آلية قفل تقوم بتشغيل الإبهام. هناك أيضا مقص عالمي خفيف جدا Fiskars مع jags على قماش القاع ، فضلا عن نسخة مع الجوز بين المقابض.

مقص المطبخ – كيفية استخدامها؟

رعاية قطع مقص المطبخ وتنوعا بسيط. قواعد التشغيل الأساسية التي ستساعد المنتج لفترة أطول:

1. وليس من الضروري لغسل المنتج في غسالة الصحون – من المواد الكيميائية، المياه النفاثة قوية وضرب العناصر القماش يمكن حادة بسرعة.
2. بعد العمل ، من الأفضل شطف المقص يدوياً تحت الماء البارد (سيضرب رائحة السمك واللحوم) ، ثم يزيل الشحوم وبقايا المنتجات تحت طائرة ساخنة بمنظف ، ثم يرتب دش بارد آخر ويمسح بمنشفة.
3. حتى مع التعامل الأكثر دقة ، فإن المنتج يفقد قوته بمرور الوقت. العودة سوف يساعد مبراة سكين عالمي ، والمقص والمقص. يجب عليك شحذ شفرات نفسك بانتظام أو استخدام خدمات ورشة عمل خاصة.
4. يمكنك تخزين المنتج في صندوق أو على حامل أو تعليقه على سطح طاولة.